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93点
つけ麺+味玉+おじやライス[つけ麺/豚骨魚介]
和麺屋 長介（東京都港区）Winston

５／６　１４：００頃訪問。
先客２名。
５分強で提供される。
いつもどおり美味い。
魚介香る複雑な味のスープ。
ちょうどよい茹で具合、そしてタレで味付けがされた浅草開化楼の麺。
濃いめの味付けが抜群のメンマ、魚の身でできた叉焼、黄身までしっかりと味のしみている味付玉子。
どれも丁寧な仕事がされています。
中華素材を使った和食、変な言い方ですがラーメンではなく料理ですね。
このお店が大行列にならないなんて本当に有難いことです。

ちなみに大盛が９５点で普通盛が９３点なのはコストパフォーマンスの差です。
まぁ、私には普通盛のほうが適量ですけど。

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