5/9(日)16時台訪問。先客2名、後客0名。

ダノンシャンティ！よし！！
気分良くラーメン屋に向かいましたｗ

外観は普通ですが、内装は黒で統一されていて、
照明は落としてあり、落ち着いた雰囲気の店。
店内BGMは有線のJ-POPですが、
もう少し雰囲気に合った、センス良い音楽を流して欲しいところ…。

デフォのとんこつしょうゆを頂きました。
味玉クーポンはHotPepperのサイトにあります。
半ライスも常時無料。ありがたく、それも頂くことにしました。

あっさりめの豚骨醤油です。
スープは乳化していてさらさらクリーミー。豚骨臭さは無し。
出汁感は濃厚ではありませんが、薄っぺらくもなくぼちぼち。
醤油もマイルド。少し甘めのタレ。口当たりが良く、しょっぱくないです。
豚骨と醤油の割合は五分五分でバランスは良いです。
無化調が売りのようです。確かに優しい味ではありますが、
少々雑味を感じたのは、スープの上に乗っている調味料のせい？

麺は中細のやや縮れ。多加水。
柔らかめで、コシはあまりありません。
うーん、これは硬めにした方が良いと思われます。
あと、このスープに多加水麺は合いません。加水低めの麺の方が良いと思いますが…。
量は150gくらいだと思います。

チャーシューは柔らかめで肉感もありまあまあ。
味玉は半熟で味付けも良くとても美味しい。
あとは、メンマ、きくらげ、刻み海苔、刻みネギ。

総評。店の雰囲気も味も吉祥寺 真風に似た感じ。
あっさりめで食べやすいですが、特に洗練されているわけでもないので、
食べ歩きをされてる方にはオススメできないかなぁ。
一般の女性の方が好みそうな味です。若い女性1人でも入れそうな雰囲気ですし。
700円だと高いですが、味玉、半ライスが無料なので、合格点の70点で。