この日も引き続き滋賀にて昼飯を頂くこととなり、今度は草津駅からしばらく歩いてこちらを訪問しました。通し営業なのでありがたいです。3:00頃という中途半端な時間にもかかわらず店外に5名程の待ちで、仕方なくしばらく待ちます。回転は意外に早く助かりました。メニューを見て、とことんこつは売り切れとのことで、表記のメニューをオーダーしました。廻りは、やはりとんこつ系とつけ麺の注文がほとんどでした。

出てきたラーメンは、まずスープは意外にさらりとした粘度のものでした。独特の臭いはほとんどないですが、味わうとしっかりと豚骨出汁の味が感じられてコクもあります。いわゆる「濃厚」ではなく、これに醤油ダレの味がよくきいていてキレがある感じでかなり自分の好みの味でした。麺は細ストレート麺で、長浜ラーメンでよくある太さ。表面はつるりとしていて味わうと独特の歯切れのよい食感が感じられました。チャーシューはロースとバラの2種、他には煮玉子、海苔、メンマ、ネギのトッピングです。

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章に引き続き大変満足できる一杯でした。ということでこの滋賀拉麺維新会のお店は他も期待できそうで、また機会があれば是非訪問してみたいと思います。ごちそうさんでした。