戎拉麺を注文しました。ここでは細麺、太麺、中太麺が選択できるが、こちらから麺の太さを指定ないと、標準の細麺で出てきます。３種類は珍しいね。以前に全種類食べたことがありますが、極端に太さは変らないかなという印象です。もちろん比べれば分かりますが。

ラーメンが来るまで、メニューを眺めていたのですが、結構食材にこだわっているんですね。お値段も少し高めな感じですけど。。。。ネット情報では店主さんは、東京の四つ木にある「まんまる」のご出身だそうですね。

さて戎拉麺（塩）が到着。

まずスープから・・・。かなり熱々です。ヤケドに注意ですね。とはいっても「もちもちの木」程ではないので大丈夫ですけど、自分は猫舌なもので。

スープの味については、数ヶ月前はダシが効いているというより、塩分がかなり強めで、しょっぱいという印象でしたが、今回はだいぶダシと塩のバランスが良くなってきたかなと思います。個人的には塩よりもダシを前面に出した方が、さらに良くなるのではと思います。

麺は標準だと一番細いタイプのストレート麺です。食感はモチモチという感じでしょうか、個人的にはもう少し早めに茹で上げてくれると良いかなと思います。次回もし頼むことがあれば、中太か太麺で注文したいです。少し太めの方が合う気がする。味については普通においしい麺ですね。

チャーシューはパサパサ感があまりなく良い感じでした。

煮玉子は固めの印象です。黄身は少し塩分強めの味付けでした。

店内の雰囲気はいいし、接客もまずまず、場所もイーアスの近くで、龍郎と小櫻（リトルチェリー）の間くらいで、アクセスは良いですね。

あと強いて言えば、もう少しボリューム感を出してもらい、値段を下げてもらえると、もっと行きやすいのですが。。。。

ごちそうさまでした。