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今回、スープは以前に比べて、ダシと沖縄の塩（宮古島＆粟国島）の比率が完璧でした。塩が上手に生かされてます。これなら全部飲み干せます、というか全部飲み干しました。麺は前回、もう少し早めに茹で上げてくれればいいなと思っていたのですが、今回はバッチリでした。固めでしっかりとしたコシが残されています。あと麺量が増えてる？気のせいかもしれませんが、前回よりも麺が多い気がしました。良いことです。この内容でしたら、味的にも７６０円も十分わかります。今回、食べた戎拉麺が今まででベストでした。色々と微調整されたのかもしれません。ご馳走様でした。
さとし
フジキュー
したん
麺蔵
kazu麺
今回、スープは以前に比べて、ダシと沖縄の塩（宮古島＆粟国島）の比率が完璧でした。塩が上手に生かされてます。これなら全部飲み干せます、というか全部飲み干しました。
麺は前回、もう少し早めに茹で上げてくれればいいなと思っていたのですが、今回はバッチリでした。固めでしっかりとしたコシが残されています。あと麺量が増えてる？気のせいかもしれませんが、前回よりも麺が多い気がしました。良いことです。
この内容でしたら、味的にも７６０円も十分わかります。
今回、食べた戎拉麺が今まででベストでした。
色々と微調整されたのかもしれません。
ご馳走様でした。