この日は自分にとっては連休の最終日にあたり、高槻での所用を午前中で終えてそのまま京都のこちらへと伺いました。お店に到着したのが2:00過ぎとやや遅めの時間帯でしたが、こちらのお店は通し営業がありがたいです。そして店内はほぼ満席でした。メニューをみるとつけめんがプッシュされていて、その醤油味をオーダーしました。店内は非常に活気があって良い雰囲気でした。

出てきた一杯は、まず麺は有名な棣鄂製ということを大々的にプッシュされているようです。その麺は、太めのストレート麺ですが、つけ麺としてはやや細めの部類かもしれません。外観はみずみずしく、味わうともちもちして食感が良く香りもあって非常に食べ応えがありました。つけダレは、比較的ゆるめの粘度で茶濁した色合いです。味わうと、魚介の風味がきいていて、甘み、酸味、そして大きめの唐辛子による辛味が一体となって、かなり好みの味でした。つけダレ内にはチャーシュー、それに鶏肉がゴロゴロ入っています。他トッピングはメンマにネギです。

並でもボリュームは充分で、こちらも大変旨かったです。こちらのお店もメニューがたくさんあったのでまた再訪したいと思います。ごちそうさんでした。