【肩ロースチャーシュー麺＠800円＋味玉＠100円】

醤油よりもスープにキレが感じられ、より好みの風合いのスープ。
見た目、醤油スープとさほど変わらない色合いをした、比較的濃度の高いスープだが、飲んでみるともちろん、醤油とはまた違った味わいのコク・旨味を感じ取ることができる。
これも美味いなぁ。。。参ったｗ

肩ロースのチャーシューは、バラ肉に比べ脂肪分が少ないため、健康的かもしれない。
味付けの方向性は、バラ肉同様に、炙られた醤油ﾀﾞﾚの甘辛さと香ばしさが抜群。
柔らかさではバラ肉に劣るが、肉らしい噛み応えを求めるなら肩ロースだな。
とは言っても、十分柔らかいものなのだが。
双方のチャーシューをミックスさせたトッピングがあれば、味のバリエーションが楽しめて面白いのではないかと思う。

チャーシュー以外の具材で唯一醤油との相違点は、塩には三つ葉があって、浅葱が無い点。
好みの問題だが、青ものは水菜やほうれん草だったらもっと嬉しいかな？
飾りつけとしてはとても美しくていいと思う。（食べたけどｗ）

スープの好みはその日にもよるだろうが、今日の段階では塩に軍配！
脂身が恋しい今日に限って言えば、チャーシューはバラ肉に軍配！
なので、一昨日に引き続き、同点の99点！
あれ？塩にバラ肉チャーシューだったら何点だったんだろう？（笑）

いずれにしても、塩・醤油、どちらも非常に満足度の高い一杯です。
この内容で、900円という価格設定なんだから、C/P的にも文句なし！

自宅からも6km程度と近いし、クルマにしろMTBにしろ、海岸線を流していくのも悪くない。
リピートしよっと♪ヽ(＾∀＾*)ﾉ

※今日は文体を変えてみましたよ(థ_థ)ｖ

【2010/05/15 実食】