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横浜では珍しい背脂チャッチャ系の店です。最寄り駅のJR港南台からは結構遠い立地条件の悪い場所ですが、来店客は耐えないので人気店なのでしょう。ちなみに駐車場は1台分が店舗裏にあります。オーダーしたのはラーメン（味濃いめ固め）、背脂の量を聞かれますので「普通」でお願いしました。出てきたラーメンは表面に大量の背脂が浮かび、具は海苔、チャーシュー、メンマ、ワカメと刻んだネギで、家系とはだいぶ眺めが違います。スープを一口・・しょっぱい！家系のいつもの癖で味濃いめを頼んだ自分が悪いんですが、この店では味濃いめにしない方が美味しいと思います。背脂は見た目ほどしつこさも無く、キリッとした醤油味と良くマッチしていてトンコツの出汁も良く出ていて、見た目はワイルドですがマイルドな味です。薬味は、おろしニンニク、おろし生姜、胡椒、お酢など家系と同じで、おろしニンニクを加えると味に深みが出て美味しいですね。
麺々公平
ぼらぼらら
スプーナー®
itodai
paparun
GABAN
最寄り駅のJR港南台からは結構遠い立地条件の悪い場所ですが、来店客は耐えないので人気店なのでしょう。ちなみに駐車場は1台分が店舗裏にあります。
オーダーしたのはラーメン（味濃いめ固め）、背脂の量を聞かれますので「普通」でお願いしました。
出てきたラーメンは表面に大量の背脂が浮かび、具は海苔、チャーシュー、メンマ、ワカメと刻んだネギで、家系とはだいぶ眺めが違います。
スープを一口・・しょっぱい！家系のいつもの癖で味濃いめを頼んだ自分が悪いんですが、この店では味濃いめにしない方が美味しいと思います。
背脂は見た目ほどしつこさも無く、キリッとした醤油味と良くマッチしていてトンコツの出汁も良く出ていて、見た目はワイルドですがマイルドな味です。
薬味は、おろしニンニク、おろし生姜、胡椒、お酢など家系と同じで、おろしニンニクを加えると味に深みが出て美味しいですね。