2010.5.14　19:35　訪問　先客7名、後客12名

週末になるとなぜかラーメンが食べたくなりませんか、皆さん。
とういことで、無性にラーメンが食べたくなり、会社帰りにこちらのお店に寄ることにしました。実に、４年ぶりの訪問です。

お店に入ってみると、店員さんの元気な声が店内に響き渡りとても活気がありますね。
まずは、入口正面にある券売機の前でどのメニューにしようかと色々と迷いましたが、おすすめのもりそばにしました。

客席を見るとカウンターに1名、テーブルに6名と週末にしては空いています。私は、カウンター席の端っこに陣取り暫し厨房を拝見することにしました。
スタッフは、厨房に若い男性2名、ホールに女性2名の4名体制です。
厨房は、整理整頓されており大変清潔感がありますね。

待つこと9分で着丼です。つけ汁の丼にしては、とても大きく触れないくらい熱々です。
丼には、半玉子、チャーシュー、海苔、ネギが入っています。麺は、少し黄色い中太ストレートです。

それでは実食です。つけ汁は、豚骨よりも魚介を感じますが、甘みが強すぎ全体のバランスが良くないと思います。また、塩分も少し強いようです。チャーシューは、厚さ４ミリ位で噛みごたえのタイプで味はまあまあです。メンマは、柔らか目ですが味はしっかりしています。
麺は、茹で加減も良くもちもち感もあり美味しいです。半分くらい食べたところで、つけ汁の甘さとしょっぱさで飽きが来ましたが、テーブルに置いてあるカツオの魚粉とニンニクを少し投入し、味に変化をつけて完食です。

食べ終わり、スープ割りをお願いしたところ、スープと一緒に刻んだチャーシューも入っていますね。この配慮は、嬉しかったですね。しかし、スープ割り入れてもなお、甘しょっぱくて全部飲めませんでした。

つけ汁は、もう少し甘みと塩分を控えめにした方が私好みでした。
麺は、とても美味しいので今度は他のメニューを食べてみたいと思います。
ご馳走さまでした。