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「煮干とりそば【限定】 900円」@らーめん天神下 大喜の写真毎度~

この店、ずっとBMWしとってんけど、ボクオタ的に店名がアカンな~なんよね~w
んでも、よう考えてみたら、「大毅」やなくて「大喜」やからお邪魔しましたぉ~

休日11時12分に到着し、シャッターズ10人の群れにドッキンコw
こちらは、入口の券売機にて「チケ」を購入してから並ぶシステムのようやね。
「とりそば」目当てでいってんけど、「煮干とりそば【限定】…900円」を購入し、本当のドッキンコw
んでもって、開店2分前に開店を迎え、暖簾をくぐる。
席には、すでにお冷やが用意されとって、フロア美人の指定された席に腰掛ける。
スタッフぅは、店主と助手2名とフロアの4名体制。
客入りは、到着時(11時12分)シャッターズ10人、開店時(11時28分)シャッターズ20人、退店時(11時46分)店内満席外待ち16人といった行列店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが15年ぶりに将棋界への復帰を許された瞬間、乳店から8分49秒184で、熱々のラーメンがスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/38401536?size=800(全景)
撮影会を終えスープを一口、「旨ニボ鶏いぉぉおお~~~」ぉぉおお~~~

スープは、鶏清湯煮干し薄口醤油。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
スープ皮は、薄での鶏油のコートに煮干しが滲む。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんがメインに、魚介系ミドルニボやんプリマ・ドンナなチューニング。
バランス的には、116-112の中大差でニボやんが突出しとる感じやけど、エグみ等は一切感じへんよ。
塩分濃度も高げで、ミドルなニボやんを包み込む塩梅。
んでもって、味のコントラストは、豊胸手術をうけた林葉直子風。
味の感覚は、初動でニボやんの風味が口内に広がり、中盤から終盤にかけてカエシ感が相乗され、最後に動物系の旨みを纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、中太平打ちちぢれ系、麺量180gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的には好みな仕上がり。
つうか、麺自体がウマ~w
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も行けそうな感じw

具は、鶏チャーシューがメインに、味玉半個,ミニメンマ,白髪ネギ,カイワレ。
丼底に、鶏そぼろ,ちりめんじゃこ,根菜類の細切り。
サプライズ具材やろか?w
チャーシューは、皮部に炙りが入ったタイプが3枚で、カホり含めてまちゃウマ~
味玉は普通にウマ~で、メンマはミニサイズのコリッコリータイプ。
白髪ネギは、見た目の良さも演出しとるね~
カイワレはいらね~w
サプライズ具材の、鶏そぼろやらちりめんじゃこやら大根やらゴボウやらは、スープの完飲を促すアイテムとも取れるね。

あっ!という間に完食完飲!!
このスープは、完飲せんと勿体ないお化けが出るやろうなw

ちなみに、わちき的妥当価格は750円。
そんなもんやろw

【味】90【CP】-8【鶏チャー】+1【早開け】+1【雰囲気】-1

総評。初動のニボやんの抜けが素晴らしい逸品やね~
初動だけやなくて、最後まで飽きずにいただけるニボやんで、カエシとのバランスも抜群によく、動物系の土台もしっかりしとる印象やね。
小さい器で供されるから少なげに見えるけど、内容量はしっかりしとるから安心やよ~
ちょい値段が張るけどね~w

この限定、日々何食とかいつまでなんかは全く分らんから、興味のある方は早めに食べに行った方がええよ~

ニボやんの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (34) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど~

赤いきつねみたいな麺、旨そうやな~w
てか、めっちゃ好みの予感w
ニボやんの名にかけて!!

ゲッタマ | 2010年5月15日 19:36

どうもです。
自分も大喜さんはBMしてるだけで全然訪問する事が出来てませんねぇ。
とりそばは塩だけでなく煮干しもあるんですね、初めて知りましたよ。
ニボのエグみが苦手なんですけども、エグみなしなら自分でも大丈夫そうですね。
900円の割には具材が少し寂しいのが残念ですね。

GJ | 2010年5月15日 21:01

暴君、毎度~

カップら系で、いちばん旨い麺は赤いきつねやで~w

このニボやん、貴殿やったら94点くらいな予感w

アカンな~同好会 | 2010年5月15日 22:39

ゆべっち毎度~

わちきも2年以上BMWしとって、
ようやく初訪やもんな~w

んでも、さすがの行列店やね~
他のメニューっも旨そうやったよ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月15日 22:41

毎度~
のっけから「なんのこっちゃ」と思ったけど
理解したら思わず「いいんだよ~~~」とつぶやいていました。
たっくんですw

この店は課題店やねん。。。
行きたいお店リストの上位に再度ランクインや!
君のおかげさw

たっくん | 2010年5月15日 23:06

どうもです~。

きた~、煮干とりそば!
超・気になってるんですよ~、今都内で一番!

フロアは、「あざゃました~」の店員さんですかぁ~^^

>麺自体がウマ~
⇒ラーメンですらこのお言葉は・・・・堪らん・・・

>初動のニボやんの抜けが素晴らしい逸品やね~
>初動だけやなくて、最後まで飽きずにいただけるニボやんで、カエシとのバランスも抜群によく、動物系の土台もしっかりしとる印象やね。
⇒いやぁ、流石、ワタクシの様な年寄り味覚を満足させてくれる大喜さんですわ~~~
 コレは仰る通り、早く行かねばならんですわ~。

 出張無さげなので・・・無理矢理突入ですなぁ。。

すげぇ高評価が出ましたね!

このメニューはHP見てみたら、昼限定って書いてありました。
数は・・・寸胴一個分とか、作れるだけじゃね?w
清湯も良さそうですが、ここの鶏白湯を食べてみたいです。

kouhei | 2010年5月16日 00:02

こんばんは!

裏の不忍池にはカミツキガメが出るというんで、当時ネットが張られていました。
亀嫌いの人は近寄りにくいですよ(笑)。

以前は仕事帰りに結構行ったんですが、最近ご無沙汰です。
鶏・塩が頭に浮かぶお店ですが、ニボですか。
CP分差し引いてもかなりの点数、内容には満足度高かった様ですね。

あんぐる亭  | 2010年5月16日 00:16

こんばんわぁ。
夜中に目が覚めちゃった。
PC電源はいってたよ。消し忘れ~。

ごめんね。ココ。
イヤな思いでしかないねん。
豊島区、はよUPしてね。

カメ~~~訪問自演乙大喜ww
デフォより旨いんかなぁ???

オイラも突入したい覗き人さんとw

| 2010年5月16日 05:51

おはようございます!
駄目元で行ってみますw
駄目だったら反動で絶対味がついてこない超B級に向かってしまおうw
絶対コイツゥ喰いたいなぁwww

プリティ | 2010年5月16日 08:19

こんちくわ~。

麺がうまそう~~~。
カップ麺のうどん系みたいや~~~^^
美味しいスープを思いっきり抱きしめそうw
しかし高いな~w 高いからうまくてあたりまえだびばりw

富士山 | 2010年5月16日 08:26

ちわ~
>このスープは、完飲せんと勿体ないお化けが出るやろうなw
同感ですw

鶏さん好きが鶏さん目当てで食べると
「ッチ(舌打ち)」
な感じはありますけどwww

指名嬢が休みなのに当たり引いた感じ~
何の話だっけ~www

ドラ吉 | 2010年5月16日 15:40

ばんわんこ

ワシ  何故かここの店  意外と好みに合わん味なんよ

でも  この限定は良さそうじゃわのォ  ニボラーじゃけんねぇ

限定っていつまでじゃ?  ワシ  今禁ラー中じゃから  間に合わんかのォ  

爺ちゃま | 2010年5月16日 19:51

こんばんは!

自分も「大毅」は好かないけど「大喜」は食べたいな~
ニボヤンの名にかけて!

土屋 圭二郎 | 2010年5月16日 23:09

いばらーさん毎度~

フロアは、中国の女性やないかな~?
あまり気にしてへんかった。
厨房の怒号が気になってw

会社辞めて行って来いや~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:06

衡平さん毎度~

ホムペがあったんか~
なんや、クーポン提示しとる方がおったもんな~w

杯数少ない分、価格に反映されとるんやろうね~
wここは、また行くことになるやろな~

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:08

師匠、毎度~

亀使いは好きやけど、亀田は嫌いやで~w
特にオヤジwww

コスパはアカンけど、味は一級品でしたわ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:11

ぶるまんさん毎度~

嫌な思い出、思い出させてゴメンぉ~

いいんだよ~~~

豊島区は、ぶるじさんが絶対に行かん店やで~www

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:12

母ちゃん海度~

デフォよりも自演乙やないかな~
未食やから知らんけどw

除き人さんが覗きでつかまる前にwww

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:14

ぷりちゃん毎度~

日曜は休みみたいやね~
カリーが言っとったわ~w
駄目でも向かいに「るどるふ」があるからな~w

あかつき~~~www

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:15

富士山毎度~

ここって、自家製麺なんやって~
にしても、ええ麺やったわ~w

高くて不味いのは嫌や~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:17

ドラちゃん苺度~

旨かったね~
ドラレポのおかげで助かったわ~

鶏やんも好きやけど、ニボやんも負けてへんからな~w

あっ!指名嬢の話やったねwww

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:19

じいちゃん毎度~

好みに合わんか~
結構、万人向けの雰囲気やしな~w

限定はいつまでやろうな~?
厨房がピリピリしとったから、聞かんかったw

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:21

ドリさん毎度~

大毅は何の役にも立たんけど、
大喜は偉いね~
美味しいニボやん作ってくれてw

ニボやんの名にかけて!!

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:23

くっんた毎度~

再BMWか~
これは、ドリキンさんに褒めてもらわな~www

並ぶなりに、旨いと思うよ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 00:25

スイちゃん、まいどぉ~

乳店おつ~
亀田以上に林葉が苦手だわぁ~
豊乳は好きだけど豊胸はアカン
自然なパイオ〇ツがええよ
エグミを感じない煮干しの感じも
自然な方がいいよねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月17日 05:56

まいどです☆

自分も先週の仕事帰りに同じものを食べてまいりました!!
並で900円で高かったですが、なかなか良かったですね☆

自分はそこまで煮干しを感じなかったです。。。

PK | 2010年5月17日 12:24

ども~

この限定は食べてみたいですなぁ~
写真の麺がうまそーっすわぁ~

>つうか、麺自体がウマ~w
ほぉ~、これは期待度が高まりますたwww

YMK | 2010年5月17日 13:26

隊長、毎度~

林葉は、貧乳なんが魅力やってんけどな~w
理子とどっこいどっこいやなwww

いまや、長谷川理恵もどうでもいいよな~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 23:23

PKさん毎度~

900円は疑問やけど、
嗜好的にど真ん中に近い一杯でしたわ~

似たような味わいのきみはんと食べ比べると、違いがわかりまっせ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 23:25

Yちゃん毎度~

ここって、5種類も麺打ちしとるんやってね~
そん中でも、会心の出来映えなんやないかな~

麺に派無頓着なほうやけど、
ちゅてきな麺と感じましたぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年5月17日 23:27

まいど~

コレ旨そうやな~
個人的には評判程の店やないと思ってたんやけどね~ww
仕事帰りじゃ限定は食えんからな~

アカンな~

ジン1971 | 2010年6月5日 23:24

ヅソさん毎度~

高円寺は遠いから、こっちにしてんよ~
るどるふよりはええかもな~w

アカンな~同好会 | 2010年6月6日 01:09