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仕事で付近に来ましたので、平日の昼にお邪魔しました。 最後まで塩辛くなく、とげとげしいところもなく、おいしくいただけました。さすがにレベルが高い。 ただ、あれもこれもとサービスが良すぎるような気がします。醤油らーめんの項目でも書きましたが、これだけスープも麺もしっかりしているなら、その素材だけでも十分おいしいはず。ダブルチューシューである必要もないですし、ふりかけのチップもなくてもいい。いい意味で「枯れた」方向のバージョンもあっていいと思う。そういう意味では、大桟橋のザ･ラーメン屋の「枯れ具合」は参考になると思います。
ネギ
ネギ
SARU
hiroto
最後まで塩辛くなく、とげとげしいところもなく、おいしくいただけました。さすがにレベルが高い。
ただ、あれもこれもとサービスが良すぎるような気がします。醤油らーめんの項目でも書きましたが、これだけスープも麺もしっかりしているなら、その素材だけでも十分おいしいはず。ダブルチューシューである必要もないですし、ふりかけのチップもなくてもいい。いい意味で「枯れた」方向のバージョンもあっていいと思う。そういう意味では、大桟橋のザ･ラーメン屋の「枯れ具合」は参考になると思います。