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「特製らーめん」@らーめん たじま屋の写真もしかしたら坦々麺なのかなー

ゴマ、辛い、味噌って坦々麺ですか?
とりあえず味噌の味がしたんで味噌に分類しときます(脇汗

先人の評価がけっこう厳しいものでしたので、いくのをためらっていたんですが、今日、行って来ましたよ。

しまおが店内に入ったときは店内8割の入りでしたが、多くがすぐ会計に向かい、すぐに空きました。13時くらいのことです。


辛口の「特製らーめん」
スープはすりゴマが入っていて香ばしく、濃厚。ベースのダシがしっかり効いているの最後まで飽きずに食べられる。

麺は平打ち中太。やわらかめでコシは少ないが、もちっとしていた、スープの持ち上げは抜群によかった。

ネギは細くきられたもので、濃厚スープの中でいい薬味として機能していた。

個人的には、絶賛できるほどではないけど、とりたてて批判するような点はみつかりませんでした。
このメニューが当たりだったのかもしれません。

いつか、普通のラーメンをたべにいきたいです。

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