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5/16 開店時に訪問 ここも行列のできるお店です。カウンターに座ると、厨房の寸胴にスープの基がぎっしり入れられぐつぐつと煮られています。〇△?節(ほんとわかりません、すいません)が沢山入っていました。そのせいかわかりませんが本日のスープは魚系が強めでした。手打ちストレートの硬めの麺はいつ来てもいい噛みごたえのど越しでいいです。メンマもいい味付けです。薄めの味付けのチャーシューは、少し厚めにカットされていて得した気分でした。ごちそうさまでした。
ここも行列のできるお店です。
カウンターに座ると、厨房の寸胴にスープの基がぎっしり入れられぐつぐつと煮られています。〇△?節(ほんとわかりません、すいません)が沢山入っていました。
そのせいかわかりませんが本日のスープは魚系が強めでした。手打ちストレートの硬めの麺はいつ来てもいい噛みごたえのど越しでいいです。メンマもいい味付けです。薄めの味付けのチャーシューは、少し厚めにカットされていて得した気分でした。
ごちそうさまでした。