岩本屋・本店では３回目のコメント
前回、普通のつけ麺を食べてみてちょっとがっかりだったので
今回は濃厚つけ麺を注文してみました
普通ならば岩本屋はスープの具合や背脂・薬味の量など
お好みに応じてくれますが、濃厚つけ麺に関してはそれは一切無し
完全に岩本屋の濃厚つけ麺の味が提供されます
その麺はこのためだけの極太の麺
色は通常のラーメンの麺とあまり変わりはありません
そして付け汁はまさに濃厚っていった色をしています
実際食べてみると極太の麺の食感が良く、濃厚な付け汁が絡んで実においしい
付け汁には海苔が浮かべられていてその上には魚粉がのせられています
その魚粉をお好みで溶かせば「魚介風味」に早変わり…
あたしゃそういった魚粉を使って魚介風味にするのは嫌いなんですけどね
なので海苔と魚粉には一切箸を付けず麺のみを付けて食べきりました
できればトッピングに刻んだネギが入れられたら良いのになぁ…
通常のつけ麺よりは完成度が高いものの絶賛とはいきません
それと濃厚つけ麺は岩本屋のポリシーからちょっとはずれているんじゃないかなぁ…
どうしてもつけ麺が食べたいという人にはとりあえずおすすめです