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19時前に入店。客ゼロ。元バンドマンかキャバレーのボーイをしてました、という雰囲気の大将がひとりで切り盛り。店内に入ると、豚骨よりも海老の香りが漂っている。どのメニューにもプラス100円で「えびだし」というのを加えられる。今回は入れずに、特製ラーメンを頼む。ちなみに普通の醤油らーめんと値段は同じ。鹿児島の豚骨ラーメンにインスパイアされたという汁は、クセの少ないマイルドな豚骨。焦がしたニンニクがアクセント。悪くはないが、化学調味料もけっこう入っていて、味としてはジャンクな感じだ。麺は太めの縮れ麺。頼めば細麺もあるそうだ。自家製というチャーシューは別にどうということはなく、ネギはねっとりした食感が良かったが、それ以外には特筆すべきものがない。普通のラーメンと、特製ラーメンとの違いは何なのだろう。550円という価格設定はかなり魅力的だが、この界隈の料理屋は、押しなべて値段が安いのであまり突出した感じも受けない。酔客相手の店とみた。
gentaro
＠＠
のはろ
nis senberro
19時前に入店。客ゼロ。
元バンドマンかキャバレーのボーイをしてました、という雰囲気の大将がひとりで切り盛り。
店内に入ると、豚骨よりも海老の香りが漂っている。
どのメニューにもプラス100円で「えびだし」というのを加えられる。今回は入れずに、特製ラーメンを頼む。ちなみに普通の醤油らーめんと値段は同じ。
鹿児島の豚骨ラーメンにインスパイアされたという汁は、クセの少ないマイルドな豚骨。焦がしたニンニクがアクセント。悪くはないが、化学調味料もけっこう入っていて、味としてはジャンクな感じだ。
麺は太めの縮れ麺。頼めば細麺もあるそうだ。
自家製というチャーシューは別にどうということはなく、ネギはねっとりした食感が良かったが、それ以外には特筆すべきものがない。
普通のラーメンと、特製ラーメンとの違いは何なのだろう。550円という価格設定はかなり魅力的だが、この界隈の料理屋は、押しなべて値段が安いのであまり突出した感じも受けない。
酔客相手の店とみた。