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5/15(土)13:00前に訪店。土曜のせいか店内にはお客さんが3名程度。初めての訪問であり、麺の固さは普通を注文。臭みが少なく比較的万人にうける味という印象。あっさりしていておいしかった。但しチャーシューはいただけない。やはりトンコツ系はバラまたは肩ロースが合うと思う。今後の進化に期待したい。