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コメント
どうもです!!
ラーメンもいいしあえそばもいい!!
何度も足を運びたくなるお店ですよね～
でも、僅差であえそばでしょうか（笑）
泉 | 2010年5月19日 07:54どうもぅ～
こちら、あえそばは頂いたのですが、
ラーメンの方はまだなので、再訪しなくてはと思っております（恥）
うちの職人が最近こちらにはまっているようで、
近いうちに一緒に行って来ます。
kook | 2010年5月19日 08:29どもども
こちらはもう一度訪問したいお店ですねぇ
最近、混んでいるようなので行くのを控えておりました
もうちょっとしたら、行ってみよ～～～
しょうた | 2010年5月19日 08:38こんちわ＾＾
いや～、コレはいいですねー。
こんなのは是非ニンニクたっぷりでいただきたいものですっ！ｗ
仕事でなければね～～～。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年5月19日 08:43おはよーございまっす！
おー、ココは僕の宿題店じゃないっすか！
ブリブリっとした麺、超ー旨そっすね！
パックマン豚も良さ気！
“あえそば”もイイ様ですし、追撃必須ですね。
FUMiRO | 2010年5月19日 09:11どうも～です！
最近、雲丹のレビューを見たと思ったらＹちゃんまでも。。（羨ますぃ～～
狙っているんですが帰省時は営業時間から無理だし、帰福する時は月曜日が多いため休業日に当たるんです。。。
やっぱり最初は”あえそば”狙い！やぁ～
何時になるかとやら。。。ハァ～～～
ユー坊 | 2010年5月19日 09:19おはです。
こういうお店の選択肢が多くて本当にウラヤマシスｗ
まるさんとかぶりますが
ニンニクたっぷりで食べたいですねー♪
たっくん | 2010年5月19日 09:46どうもです
カラメコールしたら変化ありますかね。
野菜の上にかけてくれちゃうから影響ない可能性も。
卓上にカエシおいてくれてご自分で～だったらいいんですけどね。
しかし私すっかり気に入っちゃいました。再々訪確定です！
UNIA。 | 2010年5月19日 09:47どうも～、最近BMユーザーさんのあかつきラッシュでかなり誘惑されますわ～ｗ
あえそばの方がレビュー多いですけど、ラーメンの方も評判良いんですよね～
関内仕込みのロールチャーシューが旨そうですわ～ｗ
GJ | 2010年5月19日 12:07どうもです！
おっと！再訪したのですね。
こちらも美味かったようですね！
今日、本社の予定がなくなって････当方も行こうと思ったのに････
チャンスを作って再追随します（笑
てつ | 2010年5月19日 14:18どうもです～。
おぉ、皆さん再訪が早いですね～ｗ
ラーメンの方もかなりの満足度だったようで！
私も早いうちに再訪して汁なしを頂きたいと思いますｗ
チャリで行けますからね～ｗｗ
おうじろう | 2010年5月19日 15:45毎度～
わちきも行ったよ～
汁なし、旨かったですぉ～ｗ
雲丹の求愛マシマシダンスを観に行ってけど、不在やったｗ
アカンな～同好会 | 2010年5月19日 22:32こんばんわ～♪
なかなか旨そうな豚君ですね～
確かにパックマンみたいです！＾＾
デフォで６５０円は安いかも知れませんね～
此方は汁なしの方が良いのかな？
キャベツ率が高いのは好印象です！＾＾
voice50 | 2010年5月19日 22:54ども～
みんないいな～～(^^)
初めＣＰ良くないのかなってイメージのあった同店ですが
これなら、充分よさげじゃないですか～
ニンニクブレスは午後の活動に支障が出ますからね～
再訪してガッツリニンニクぶっ込んで行っちゃって下さい。
３ちゃん | 2010年5月20日 01:18YMKさん、亀男です。
ウニさんの求愛アヘアヘダンスが見られるって
スイちゃんから聞いています。
みなさん行かれているので自分も続きたいですよぉ～
そろそろ本腰入れたいと思います。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月23日 07:46
思いのほか早く再訪チャンスを得、
同店のラーメンを頂きに伺ったｗ
若干遅めのランチ。１３：４０を回った頃。
待機者用の椅子には０。カウンターも２席ほど空いており、
食券機で表記のチケットを購入後、丁度真ん中のカウンターに陣取る。
前回訪問時、女性店主のみであったが、ご店主のお母様であろうか？
２名体制での切り盛り。
以前にもまして回転率が上がり、着席後程なくして、
「トッピングどうしますかぁ～」の問いに
「ヤサイ、ニンニク少なめでｗｗｗ」とサーブされたのが、これっ！
野菜高騰する中、キャベツ比の高いヤサイ群。
さっと湯通しされたシャキシャキな物。丘のすそ野には、パックマンな豚バラが２。
極太平縮れ麺の構成。
先ずはスープを一口啜る。
微乳化した豚骨醤油スープは、ほのかに香る味醂系の甘味が印象的。
カエシの尖りは感じず、濃厚な豚骨スープは
凶暴性は無く、食べやすい仕様となっている。
かといって薄い訳ではなく、濃厚な豚骨出汁が強く、
豚の甘味と旨み。
味醂系マロミのテリ加減の絶妙な調和を感じられる事には間違いなく、
マイルドで奥行きがあるスープである。
続いて、麺を掴みずばぁ～っと逝く。
若干硬めの茹で加減。スープの旨みをよく吸い、ワシワシと逝くタイプ。
２５０ｇという麺量。
麺は丁度よいのだが、ヤサイコールのみだともう若干ヤサイが欲しいと感じる分量。
次回はヤサイマシ位でもよいかもしれないｗｗ
豚は脂の乗ったタイプ。
塩梅丁度よく、しっとりとしたタイプ。
また、スープに入浴させることで更に柔らかく、シミ旨となり及第点。
途中から卓上一味を振りかけ、甘味あるスープにアクセントを施し
微量ながらニンニクの奥行きも感じ、あっという間に固形物を完食。
スープは蓮華で２口、３口だけ呑んで、フィニッシュ♪
個人的にはもう若干カネシの尖りの様な、シャープなカエシを感じたい派なのだが、
ＣＰ含め上々ではなかろうか？
いずれにしても、満足な一杯である事には間違いない。
今回も、その後に控えている業務の都合上、ニンニク少なめとしたが、
前回頂いた「あえそば」含め通常ニンニクもしくはニンニクマシで再訪したい。
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