こんにちは～♪
今回は、いやはや変てこな店舗名、こりゃ失礼、のっ、
「BASSOドリルマン」と言うお店のお取り寄せです。

ご多分にもれず、こちらのお店も“豚骨魚介”スープの名店と言う事で期待は高まりますが、“豚骨魚介”スープはもう食べ飽きた感があるので、余程でない限りは“参った”は出来ない．．．かなっ．．．

そんな事じゃ不公平だよねぇ～
イーブンっでレヴューしてもらわないと．．．
なんて声が聞こえてきそうなので、冷静に吟味したいと思います♪

さあ、作っちゃお～かなぁ～．．．
ワ～プ完了．．．

スープパックを器に移すと、荒々しい魚介の香りが広がります。
麺は、極太と言うにはちょっと物足りないかなあ！？
加水率は高くはないですねぇ～
麺だけ食べてみると．．．良いじゃん旨いよ！

つけダレは結構濃い小麦色に焼けた、モデル風．．．なんじゃそりゃぁ
中身は、材木のような四角柱のメンマと短冊切りされたホロトロ チャーチュー．．．
味に関しては、最初からスープin なので．．．

それでは、いただきまぁ～す♪

最初に感じたのは、醤油感が強いなぁ～とっ
魚介感がよく言えば“荒々しい”暴力的な感じとでも言おうか．．．
舌にザラザラと感じるのは何だろう．．．！？
魚粉？炊き込んだ豚骨粉．．．？
ちと判らない．．．ごめんなさい．．．

濃厚さは、さほど感じないけど、
くどくない若干の甘さと、程好いまろやかさが好印象です♪

麺との相性も申し分なく、もっと超極太麺でもいけそうです。

「六厘舎」「とみ田」「TETSU」とは明らかに違う「BASSOドリルマン」の つけめん．．．
奥が深い．．．“豚骨魚介”の世界．．．恐るべし．．．


堪能致しました


ごちそうさまでした．．．♪