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2008年6月23日(月)訪問。前から行きたかったので寄ってみました。(この時が初訪で、翌年また行きました)22:25入店、先客12名。「中華麺(メンマ付)(1,260円)」を注文。かなり高めですね。10:30ラーメン登場。でかい丼ですね~スープは表面にカメリアラード、煮干しの味わいに動物系のコクを伴ったお馴染みのモノ。この時はラードも塩加減も丁度良く、ニボニボ感も伴ってかなり美味しいスープでした。麺もお馴染み草むら製麺の中細縮れ麺で、丁度いい茹で加減。量は2玉と多めですが、時間が経ってもあんまり延びない麺ですね。スープとのバランスはもちろん良好、歴史が物語っていますね。具はチャーシュー、メンマ、なると、刻みネギ。チャーシューは軟らかく濃い味付。メンマは普通でもいっぱい、OPもいっぱい。味もしっかり染みており、美味しいです。22:42完飲完食。コストパフォーマンスは悪いですが、味わいは日頃慣れ親しんでいるものと同じで美味しかったです。値段は高いですが、今後も永福町系を食べるためと思って諦めましょう。
前から行きたかったので寄ってみました。(この時が初訪で、翌年また行きました)
22:25入店、先客12名。
「中華麺(メンマ付)(1,260円)」を注文。
かなり高めですね。
10:30ラーメン登場。
でかい丼ですね~
スープは表面にカメリアラード、煮干しの味わいに動物系のコクを伴ったお馴染みのモノ。
この時はラードも塩加減も丁度良く、ニボニボ感も伴ってかなり美味しいスープでした。
麺もお馴染み草むら製麺の中細縮れ麺で、丁度いい茹で加減。
量は2玉と多めですが、時間が経ってもあんまり延びない麺ですね。
スープとのバランスはもちろん良好、歴史が物語っていますね。
具はチャーシュー、メンマ、なると、刻みネギ。
チャーシューは軟らかく濃い味付。
メンマは普通でもいっぱい、OPもいっぱい。
味もしっかり染みており、美味しいです。
22:42完飲完食。
コストパフォーマンスは悪いですが、味わいは日頃慣れ親しんでいるものと同じで美味しかったです。
値段は高いですが、今後も永福町系を食べるためと思って諦めましょう。