８８０円也
初訪、時頃の入店。先客１名。店前の券売機による食券制。
お冷やは、卓上グラスと高台ヤカンにてセルフ。ヌル～いジャスミン茶ｗ
アイテムは、下ろしニンニク・ラー油・七味。

ボタンに「普通・大盛」とあったので、大盛サービスかと思ったのですが…
「ランチタイムのみ」との旨の返答でした。。。
誤解しやすいと思うのでご注意ください。
POPを見ると、「毎日食べても飽きない味噌麺」という拘りがあるようです。
麺は、鉄鍋のような変わった器で提供されましたｗ

サラリとしたつけ汁で、浮いている白ゴマと淡色系味噌の旨みと風味を感じます。
名前の通り、時折出会う柚子の風味変化が特徴的ですね。
つけ汁としては、味付けの濃度は薄めの仕上がりでしょうか。この辺りが“拘り”かな??

細ほぼストレートの麺は、水道水レベルの〆。細麺ながらムギュっと噛み応えのある食感でなかなか。
つけ汁の性質上、麺との絡みには不満が残りますかね～。

具材は、麺側に細切れチャーシュー・メンマ・モヤシ・青ネギ・レモン片、つけ汁側にはニラが。
全体的に細かいモノ達なので、つけ汁側に持っていくのが面倒ですね（汗）レモンは、結局使いませんでした。

「パンチがないと感じたら…」と案内のある、ニンニクとラー油を中盤から投入。うん、私はコッチの方が好きｗｗ
あまり濃く感じなかったので、つけ汁はスープ割をせずに完飲しましたｗ

ごちそうさまでした。うん、コレは普通に美味しく頂ける１杯だと思います。
ただ、熱々なつけ汁・程々な〆の麺・その横に添えられた氷と、コンセプトの不可解さを感じました。
それなら、麺をキンキンに冷たく〆て提供してくれればイイのにとｗ
また麺量がかなり少ないように感じられて…CPは低いと感じざるおえませんでしたね。。。