随分とご無沙汰してしまった【麺屋いつき】さん。。。
ごめんなさい！ｒ○
つい最近も瀬谷・泉区方面に所用で出かたんですが、時間がなく断念。。。
もちろん、今回（昨日）はシッカリ押さえときました♪

【いつきラーメン＠650円】

13時半ごろの入店。
ランチタイムサービスの”ライス”を薦めて下さったので、やめときゃいいのに気色ばんで「半ライスくらいで！」っとお願いしちゃいました。
結果、苦しくてスープまで平らげることに敢え無く玉砕。。。
ちょっと二日酔い気味な身体に、うっすらとした甘みを覚えさせてくれる醤油だれ・しつこさを感じさせない程度の、コク・深みを与える背脂をブレンドしたスープが浸み渡ります。
相変わらずおいしいなぁ♬
麺は固め指定でお願いしましたが、デフォくらいでちょうどいいかもしれません。
その辺りはお好みでしょう。
少しピリっとした、とてもいい味付けの太いメンマは、食感・風味ともに大好きです。
チャーシューは、ちょっと以前の記憶とマッチしない部分を感じましたが、あれは”炙り焼豚ラーメン”だったっけｗ
九条ネギの盛り加減は、残念ながらちょっと減ったようですが、この一杯を引き立ててくれるいい仕事ぶり。
ハーフ味玉は、やや固めで比較的淡い味わいのものが使われていました。
上記に海苔という、ある意味シンプルにまとめ上げられた和風ラーメンなんですが、完成度はとても高いと思います。

今度は酒抜いて来ようっと 。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・。+❤ฺ・。❤ฺ・

※画像大失敗のピンボケ。。。

【2010/05/21 実食】