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こうして見るとさいたま市はつけ麺屋が多いと思う。大勝軒の流れにある店は、ドロドロではなく私の好みですが、全体の８割は豚骨ドロドロ系。結局簡単にスープを作れちゃうのと脚の好みが洗練さよりもこてこて方向に流れちゃってるからだと思う。一般的なドロドロ系ではあるが、ややさっぱりした出汁の風味があって好きな方に分類される。途中で飽きてきたので一味唐辛子を振りかけたが大きく変わらず。醤油味のコクとキレが両立する美味しいラーメン店を早く見つけたい！！！
jama
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
こうして見るとさいたま市はつけ麺屋が多いと思う。大勝軒の流れにある店は、ドロドロではなく私の好みですが、全体の８割は豚骨ドロドロ系。結局簡単にスープを作れちゃうのと脚の好みが洗練さよりもこてこて方向に流れちゃってるからだと思う。
一般的なドロドロ系ではあるが、ややさっぱりした出汁の風味があって好きな方に分類される。途中で飽きてきたので一味唐辛子を振りかけたが大きく変わらず。
醤油味のコクとキレが両立する美味しいラーメン店を早く見つけたい！！！