2008年6月28日(土)訪問。

前から行きたかったので行ってみました。
17:29入店、先客0名、後客4名。
新潟の蓬来軒の支店で、新潟の店は結構気に入っていたのでこちらにも期待です。
(新潟の蓬来軒は未だ自分のレビューしかないのが寂しいですが)

「チャーシューメン(750円)(当時)」を注文。
女将さん１人で切り盛りしていました。

17:32ラーメンがあっという間に登場。
いい色合いです。
スープは淡い飴色をしています。
基本は新潟の店と同じようです。
豚骨をベースに煮干しや野菜を加えた感じのもので、あっさりしていながらもコクがあります。
塩角はちょっと立ち気味ですが、バランス悪いことはなく、懐かしい感じのする美味しいものです。

麺は細く軽く縮れた麺で、茹で加減良好。
こちらも硬すぎず軟らかすぎず丁度いい硬さで、細麺なのでスープの持ち上げもいいですね。麺を啜る度にスープの旨味が口の中に広がります。

具にはチャーシュー、メンマ、刻みネギ。
チャーシューは大きめのバラロール３枚、薄味に肉の旨味の感じられる昔からの味付。
メンマのコリコリ感もいいアクセントです。
相変わらずここのスープにはネギがあいますね。

19:39完飲完食。
しみじみと美味しくいただきました。
味わい的には新潟時代と一緒で、ちょっと塩気が強めなのが違いでした。
関東ではありそうでなかなかない味わいなので再訪必至でしょう。