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「十兵衛つけ麺(大盛・麺400g)」@優勝軒 麺や十兵衛 所沢店の写真三芳方面からの帰り途中に訪問。夜の十時過ぎでしたがテーブル席も全体の半分は埋っていてお客さんのお喋りで賑わってます。十兵衛つけ麺いただきます^^
つけ汁を・・・・酸味と甘味が強調しているつけ汁ですね。でもどっちも強調はしてますが強すぎず食欲をそそるベストなバランスだと自分の中では「イイ感じ」です。麺は中太かな?最近は濃厚魚介&太麺を食してるので太さの目測が怪しい自分です(汗)
でもこのつけ汁にこの麺はマッチしてますね、つるつるとお蕎麦のように箸が進みます。意外といっては失礼ですが美味しかったです。このタイプのつけ汁は酸味が強すぎて残念な場合がありますが今回のつけ汁はバランスも良く個人的に良かったです。

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