9/13　13:10頃訪問

今日の仕事は所沢は航空公園で〜、の昼休み。
伝家さんに行きたかったのだが生憎の定休日、むう。

お客の入りは7〜8割程度。
食券を購入、ネットで入手した￥100引きのクーポンと共に渡すと…
　・食券制なので返金はできない
　・￥100相当のトッピングをサービスすることで対応させてもらっている
との旨が伝えられる。
それじゃあってんでチャーシューをお願いしました。
待つこと8分程でヤサイ取り分け用の別丼と｢富士しょうゆ｣と書かれたカラメボトルと共に提供です。

頂上にネギと醤油漬けニンニクを冠したヤサイの標高は中々…と見えますが丼が小さくヤサイも裾野を広げずに標高を稼いでいるので量としては大したことは無いです。
これなら別丼など必要ありませんよ。

そのヤサイ(というか100％モヤシ)を口に運ぶとこれが意外に甘味があって美味しい。
茹で加減はちょいシャキでした。

麺は低加水の縮れ太麺。
ワシゴワという感じではなく意外とモッチリとしていて中々美味しい。
麺量は200g程度と少なめ。

スープは微乳化で動物系が弱めのライト系。
カエシよりは背脂の甘さが際立っている。
とは言えクドいという程ではなく意外に美味しい。

チャーシューはバラ＠タイプが3枚。
ということは先述の￥100クーポンでプラス2枚ということですね。
薄切りですが柔らかく、味付けも丁度良いですね。
とは言えこれは3枚あってこその満足度で1枚だけならかなり淋しい思いをしたでしょう。


｢二郎インスパイア(角ふじ)のインスパイア｣、｢所詮チェーン店｣という先入観で余り期待していなかったということもあり自分の中で基準が低く設定されていた様な気もしますが、総じて出てきた感想は｢意外に美味しい｣というものでした。

とは言えCP的に厳しい面もあり上記の採点とさせて頂きます。


ごちそうさまでした！