5/24　お昼に訪問。


　本日のラ活はこちら。前橋新店ラッシュの一つです。店の場所からしても、前橋市民としてはちょっと期待してしまいます。11時45分頃の入店で先客は数名でしたが、その後から続々とお客さんがいらっしゃいます。結構繁盛していますね。

　メニューは通常のラーメン系ととんこつ系に分かれているようで、友人がデフォをオーダーしたので、私は標記にしました。ランチタイムは丼物が値引きということで「炙りチャーシュー丼 280円－100円」を追加しました。標記のお値段は650円です。


　炙りチャーシュー丼に遅れること数分で到着です。
　なんだかスープが透き通っていますけど･･･。

　スープは見た目通りに超ライトなさらっとした豚骨です。それでいて妙なアブラ感を感じるのは何故でしょうか？背脂が少々入っていますが、まったく効力はありません。それはそうと、一口目にスープを啜った時に感じたのはゴマ油の香りです。香味油に使用されているようですが、豚骨を食べながらゴマ油を味わうとは思いませんでした。塩気が強くやや甘の醤油ダレがチープさを加速していきます。そして過剰なほどの化調･･･。一見業務用スープ？と思わせるほどです。

　麺はストレートの細麺です。加水率は低めですが、博多麺とは異なるタイプで軽いモチモチ感があります。やや柔めの茹で加減も好みとは外れてしまいます。

　具はチャーシュー、メンマ、もやし、青ネギ、ほうれん草、海苔、味玉1/2個といったラインナップです。
　チャーシューは巻きバラタイプです。厚めにカットされていて、塩気が強いものの柔らかさもあってまあまあの出来です。くたくた食感のほうれん草の存在は謎ですね。味玉は半熟よりもやや強めにボイルされています。醤油とダシの味が強くて存在感が強過ぎです。
　さらに卓上の超激辛高菜を投入すれば良かったかも知れないですね。


　価格の割には豪華なトッピングが頑張っている印象ですが、肝心のスープは･･･。
　家系を意識しているのか、博多系を意識しているのか、はたまた東京豚骨なのか･･･完全オリジナルであることを祈ります。