六角橋のちょっと分かりにくい場所にある九ツ家、ただでさえラーメン屋が乱立している六角橋でこの立地は不利だと思うんだけど、巷の評価は高く、ずっと行きたかった店でした。今回、やっと場所を探り当て（笑）行ってきました。
ラーメン屋には見えない洒落た作りの店構えで、店内も間接照明を使ったショットバーの様な雰囲気です。
初めてなので私の家系でのデフォルトであるラーメン（味濃いめ、麺固め）をオーダー
出てきたラーメンは間接照明のためスープの色が分かりにくいが、典型的な家系のそれに見える。具も海苔３枚、チャーシュー１枚、ほうれん草、ネギと家系のスタンダード。
当然、味も典型的な家系を想像するが、スープを一口飲んで驚いた。
他の家系とは全く違う独特の醤油の味、店の宣伝文句によると「12時間かけて仕込んだ醤油ダレを2日も寝かせてうま味を引き出した熟成醤油」との事だが、これが香ばしく非常に美味い。家系のラーメンでここまで醤油ダレが独自の味を主張をしている物は初めて食べた。スープは微妙なとろみがあって良く麺と絡む。けっしてドロっとでは無い絶妙のとろみだ。
見た目は総本山系に近い典型的な家系なのに、この２点だけで従来の家系とは決定的にベクトルが異なり新しい個性を感じる。
醤油がキリッと立ったスープだが出汁の旨味も十分でバランスも非常に良い。醤油の個性が強いので味濃いめは不要だった。
具の家系のスモークチャーシューは好みが分かれると思うが、私的にはそれ以外は文句なく美味しかった。