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醤油が主張するタイプの家系ラーメンでこんなにすっきり飲めるスープは初めてかもしれません。これは生の豚骨からダシをとってるせいもあるのでしょうか。また長時間熟されているというこの醤油ダレの風味は抜群。家系ラーメンの店は数多くあるが、その枠から一歩踏み出したラーメンであると思いました。-１０点の内訳は５点がチャーシューにスパイスが効きすぎてて、チャーシューを食べた直後、ちょっとスープの味がぼけてしまうこと。残りの５点は、もっと美味しくして欲しいという期待です。
アンペ
アンペ
右京
LIE LIE LIE
めろざぇもん
醤油が主張するタイプの家系ラーメンでこんなにすっきり飲めるスープは
初めてかもしれません。
これは生の豚骨からダシをとってるせいもあるのでしょうか。
また長時間熟されているというこの醤油ダレの風味は抜群。
家系ラーメンの店は数多くあるが、その枠から一歩踏み出したラーメンであると思いました。
-１０点の内訳は５点がチャーシューにスパイスが効きすぎてて、チャーシューを食べた直後、ちょっとスープの味がぼけてしまうこと。
残りの５点は、もっと美味しくして欲しいという期待です。