＞なんで、町田なのにわざわざ、ここまで来たのかの質問。
答えは難しい。

私が行ったらどんな返事をすればいいんでしょう？
ゆうに片道2時間ですよ。

罪なレビューです。
次、「塩」って。。。。

どうしよう。。。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年5月27日 08:07

どもです！

店舗外観写真を拝見しましたが
趣のあるお店ですね。

好きです。こういった雰囲気^_^
町田から行く価値ありと言わしめた一杯。
新宿からも逝く価値ありそうです。
営業先でのついでになりますがｗ（笑）

YMK | 2010年5月27日 08:12

おはようございます

店舗外観写真をみました、美味しいお蕎麦やさんのようでいいですね
手打ちの高加水麺がスープで踊っているようでタマリマセン
チャーも脂すくなめで、あれっ？チャーシュー麺じゃないぞ！

B級グルメ | 2010年5月27日 08:36

KMさん、おはようございます。
ここのお店はサンマーメンが美味いらしいので、
行ってみたいお店のリストに入っていました。
この一杯のような手打ち麺とキレのある醤油がベースとなった
サンマーメンはかなり期待できそうです。

ぬこ＠横浜 | 2010年5月27日 08:37

どうもです

近くにあったら通ってしまいそうなお店ですね。
メニューも豊富だし、昼でも夜でもＯＫな感じもいいです。
メニューの中にあったサンラータンメンとかたやきそばに目が・・・

UNIA。 | 2010年5月27日 09:52

こんにちは。

美味しそうな手打ち麺ですね。
手打ちなのに５０円しか変わらない
価格にびっくりしました。
それと店の雰囲気も良さそうですね。

ayashi | 2010年5月27日 10:41

どうもです!!
こちらはノーマークでした（汗）
私はわざわざ足立から足を運びそうです（笑）

泉 | 2010年5月27日 11:19

どうもです！
平打ち麺が魅力的だなぁ。
小田原の隠れた名店！って感じですね。
店主の人柄も良さそうで、居心地が良さそうです！

てつ | 2010年5月27日 13:53

こんにちは。

今回はまた情緒のある城下町ですか？
お店の佇まい、格好つけないメニューもナイスですね。

最初のクロアゲハの写真がとても良かったです。

>>　麺を啜ると、スープでできているようなマッチングだ。
よほど相性が良かったんですね。食べてみたいです。

kongohrikisi27 | 2010年5月27日 17:01

ご無沙汰しております。
度々ご心配をおかけして申し訳ありません。

レビューは減りましたが、ケシカラン系はこつこつ食べております（笑）。
「心に響く」店、なかなか辿り着けません。

水戸 稲郎 | 2010年5月27日 17:35

◆しおのおたくわ　ぶるまなじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

＞私が行ったらどんな返事をすればいいんでしょう？

たまたま前を通りかかった、というような場所では
ありません。
昼通る人は近所の人だけです。

評判がいいからと言ったような気がします。

最初は塩にしたかったのですが、手打ちのデフォは
醤油のようでした。
後で聞いたら、どのメニューでも手打ちの麺ができるようです。

一杯飲むのもよさそうです。

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

お店の構えがいいですね。
味があります。

このお店は飲むのにもいいいですね。
寄ってください。
新松田からですと少しありますね。

次回はもう少し新松田よりにも行ってみたいです。

KM | 2010年5月27日 18:36

◆B級グルメ さん
コメントありがとうございます。

確かに小料理屋さんか蕎麦屋さんという趣ですね。
好きな外観です。

これはお口に合うと思いますよ。

大盛にしましたが、実は次の店で3人分位
食べようと画策してました（笑）。

行ったら閉まっていました。

◆ぬこ＠横浜さん
コメントありがとうございます。

こちらでサンマー麺を食べたかったのですが、
最初は少し味を見やすいのにしました。

ご主人も薦めてましたよ。

ぜひ試してください。

KM | 2010年5月27日 18:42

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

そんなんです。
近くに欲しいと思いました。
まったく並ばなくて、尚且つ飲みながらゆっくり
出来そうです。

町田では考えられません。

面白いににお気付きですね。

本当はそういうのを2杯目にしたかったのですが、
次の店を予定していたので、自粛しました。

◆ayashiさん
コメントありがとうございます。

この手打ち麺もいいですね。
小田原では、こういう打ち方の麺にめぐり会えます。

普段手打ちは少ないので、うれしいです。

なかなか感じの良い店でしたよ。

KM | 2010年5月27日 18:48

KMさま　こんばんわ

私、小田原ラーメン大好きです。
特に、手打ち麺には目が無いです。

小田原城の近くですか。いい場所にあるのですね。
あの辺りの雰囲気すきです。

間違いなく、追従です。
いい店の紹介ありがとうございます。

buriburi | 2010年5月27日 18:56

◆泉さん
コメントありがとうございます。

ノーマークでしたか。
それも狙っていました（笑）。

有名店ではないところが、未知の面白さを生み出しますね。

味は予想以上でした。

もう少し小田原シリーズを続けます。

◆てつさん
コメントありがとうございます。

この手打ち麺はややおとなしいのですが、
淡麗なスープに合ってました。
いいマッチングです。

いい店ですが、場所も町の外れで、人通り
がありません。

常連さんは多いようです。

もう少し注目されてもいいと思います。

KM | 2010年5月27日 19:18

◆kaze【仁】 さん
コメントありがとうございます。

城下町で、観光地です。
お土産屋や食事をするところ、休むところ
沢山あります。
ところがその町の喧騒から離れたところに
この宮小路があります。

逆に情緒があります。

メニューも面白いですね。
機会があれば、寄ってください。

クロアゲハ、良かったですか。
久しぶりに吸水に遭遇しました。
町田でもクロアゲハはめずらしくなってきました。
南から進出したナガサキアゲハが目立ちます。

◆水戸 稲郎 さん
コメントありがとうございます。

お久しぶりです。
お元気のようですね。
無理をしないようにしてください。

食べるのは続けてるのですね。
それで安心しました。

やはり元気よくケシカランのを食べるのがいいです。
バロメーターですね。

＞「心に響く」店、なかなか辿り着けません。

すぐ感動してしまうようです。
人が少ない店が落ち着くので、どうしてもそういう店を
探してしまいます。
ユックリできるのも味のうちのようです。

KM | 2010年5月27日 19:27

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

小田原のラーメンもいいですね。
もう少し回りたいです。
小田原、八王子、大月といったところは
傾向が似てますね。

濃い口醤油にチャーシューのコクでしょうか。
勝手に肉汁系と思っています。

麺が皆ちがうのが面白いですね。
手打ちの多加水麺もいいものです。
これらは少し古いタイプが温存されているようで、
自分には貴重の思います。

こちらは麺は手打ちですが、スープは
淡麗系・バランス系です。
豚ガラや豚骨は使わないのですね。
それがまたすっきりしてます。

KM | 2010年5月27日 19:35

こんばんわ！！！

手打ちラーメンですか。
昔は結構あったように思うのですが、
最近ではあまり見なくなった気がしますが・・・・・

さて、大変満足の行く一杯だったようで良かったですね、
こちらのような時間が流れている店で、
久しぶりに美味しい一杯を頂きたくなりました。

kook | 2010年5月28日 00:15

◆kookさん
コメントありがとうございます。

手打ちラーメン、町田方面には少ないのは確かです。

手打ちは地域によって特徴があるようです。
蕎麦の手打ちといえば、腰が立っているのですが、
ラーメンの場合は、やや表面が柔らかい、加水が多い
ものが多いです。

小田原もそのタイプですね。
その中で腰がある、無いといった話をしてます。

投稿することより、まず、食をどのように楽しくするかに
集中してます。
遠征は、まずそれだけで楽しくなります。
大人の遠足みたいなもんです。

KM | 2010年5月28日 07:05

KMさんこんばんは♪

＞スープを一口。
　柔らかい鶏の旨みと、魚の旨みが一口目からやってくる。
　よく見ると、表面の油は少ない。
　こういうのは旨みが伝わりやすいようだ。
　ほんの少しのラード感もある。
　そして、昆布の旨みも相当きいている。使用している量も多いようだ。
　こういうのはめずらしい。動物系が抑えられていることも原因のようだ。
　塩味も尖らないが、醤油の最低限のキレは残してある。

長々コピーしてすいません。
RDBは素人の採点場と思っていますが，（自分もですが・・）ここまで素人にわかりやすい採点をしたいです・・・♪

92 | 2010年5月29日 00:15

こんばんわ！！
続いてますね西神奈川の宿場町が！！
麺がめちゃ小田原的手打ち麺て理解できる写りで美味しそうです！！
こういうスープのラード感て間違いなく美味いに決まってます！！

80000 | 2010年5月29日 01:23

KMさん、どうもです。

素晴らしい手打ち麺の画像です。
見ていて頭の中に麺を啜る音が聞こえてきました。
優しそうだけど主張の強そうなスープに合うんでしょうねぇ
スープを最後まで残したくない感じがします。

味わい深い芳醇なスープ。
町田のお店が急に思い出されました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年5月29日 04:06

◆92さん
コメントありがとうございます。

分かりやすいですか。
ありがとうございます。

ラーメンの感想や紹介は難しいです。
ラーメン本はご主人から聞いたことでしょうから、
的確でしょうが、逆に触れてないことが多すぎます。

私のはできるだけ、自分の言葉で、感じたことを
書きたいと思っていますし、また、
それ以上のことはできません。

素人だから許されるようなことを勝手に書いてます。

◆80000さん
コメントありがとうございます。

今小田原中です（笑）。
○○系ラーメンというのがよくありますが、
分類とか定義には興味はありません。

そこに至る進化の過程や、歴史・文化として興味はあります。
それ以上興味があるのは、やはり味です（笑）。

その地域ではどのような旨さが人気があるのか、というのは
地域性があって面白いです。

小田原は手打ちなどの、平打ち縮れ麺がたのしめますね。
町田・相模原・横浜・八王子には無いタイプの麺です。
同じ手打ちでも地域性がありますね。

KM | 2010年5月29日 06:47

◆つくし野ラーメン隊1号さん
コメントありがとうございます。

ありがとうございます。
この写真、いいでしょ（笑）。
店の雰囲気が出ているのですが、行かないと分かりません（笑）。

こちらのお店は、より淡麗かもしれません。
シンプルさは変わりませんが、淡い感じが出てます。
やや表面が柔らかい手打ち麺になじんでいるようです。
スープとの境目を感じさせません。
つけ麺やつけ蕎麦とは逆の方向ですね。

KM | 2010年5月29日 06:52

こんにちわ〜！
ラーメンもうまそーですが、素敵な外観のお店ですね♪

バイブスマン♪ | 2010年5月29日 15:41

◆バイブスマン♪ さん
コメントありがとうございます。

そうなんです。
まず外観が予想とは違ってしゃれてます。

ご主人は口には出さないのですが、
随分苦労して味を出しているようでした。

近ければいいのですが。

KM | 2010年5月29日 18:35

どうもです。

小田原の手打ちも趣がありそうでいいですね～
動物系が前に出すぎないバランスも場所柄ならではではないのかなとすら思えます。
一見普通に見えてしまいがちですが、目視ではない中身に最大の特徴がありそうですね。
是非食べてみたいです。

３ちゃん | 2010年5月30日 09:05

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

小田原系というのがあります。
それとは別に小田原にのもいいラーメンがあります。
両方をReportしたいと思っています。

こういうお店は、あまり人が殺到することはないようです。

お店は大変でしょうが、客としてはゆったりできて
良い居場所なんです。

淡麗系ですね。

KM | 2010年5月30日 09:14

KMさん、こんにちはー♪

このレビューは見落としてたんでしょうか。。。
因みに、小田原在の友人に、こちらのお店のことを訊いてみたところ、「知らない！そんなに美味しいの！？」っと返されましたｗ（モグリの小田原人でしょうかね？ｗ）
また課題店が。。。（汗）
小田原端麗系、興味津々です！

Driving Rain | 2010年6月24日 13:03

◆Driving Rainさん
コメントありがとうございます。

こちらは小田原でも有名ではないようですね。

友人の方のように知らないというのが普通のようです。
モグリの小田原人をやってるのは私です（笑）。

味は試してください。

いい店が有名でないことは結構あります。

KM | 2010年6月24日 18:24