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75点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
豚骨ラーメン じゃぐら 高円寺店（東京都杉並区）なまえ

5/26（水）13：00ごろ　7割の入り
濃厚な豚骨スープ。色といい粘度といいやはり修業もと関連（ぶっきら星とか満天）に近い。違いは獣の臭いがだいぶ抑えられていること。脂は使っていないそうで、確かに脂ぎった感じはないが、最後の方はどうしてもくどくなってくる。軽く縮れた太麺は歯ごたえがよくおいしかった。チャーシューはぱさついていてもう一つ。

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