１ヶ月限定で、塩ラーメンさんが
デビューしたと聞きつけ、デビュー後
最初の日曜日に伺いました。

が

営業終了間近だったため、売り切れＯｒｚ


というわけで、翌週に開店待ちしました。


雨が降りしきる中、開店前に駐車場は一杯っす。
でも、雨だったので、みんな車の中で待っていたので
拙者は最前列で扉の前を陣取り
一番乗りぃ～。


もちろん、お目当ては
「塩らーめん」さん
です。


ビジュアルは・・・

おやおや、味噌ほど鮮やかではないけど
綺麗です。白いスープが美しい。


麺さんは、細麺でしょうゆさんと同一かな？
スープとよく合うと思います。

スープは、？？？？

塩分さんがガツンときて、梅酸味さんがドーンときて
最後にお魚さんがふわ～ときます。

具は白髪ネギさんに海苔さん、茎わかめさん、チャーシューさんに
変わり種として、フライド牛蒡さん
そして、揚げ玉？？？？

たぬきラーメン？？

食べてみると、ちょっと固めの揚げ玉・・・


と思いきや、豚さんの味がするような・・・

豚脂さんをフライドしちゃってたようです。


普通に、背脂とか使うと、甘みで
スープの味がぼやけるような気がしますが
これだと、塩味、梅酸味、お魚、脂が
バランス良く一体感がある感じがじました。


いやいやいや

マル汁兄さんには、いつも驚かせられちゃいます。


ごちそうさまでした。