以前に本節らあめん めん組 高槻店のあったところにオープンした新店です。チャンスをうかがっていましたがようやくの訪問となりました。夜の9:00過ぎにお店に到着すると予想外に空いており店内は4割ほど埋まっているだけです。濃厚煮干し豚骨とありますが、以前に頂いた濃厚とんこつラーメン てっぺい 茨木総本店での一杯がかなり旨かったのでこれは期待できそうだと思いました。券売機で基本の表記を購入しました。

出てきたラーメンは、配膳されると同時に濃厚な煮干しの香りがふわ～っと感じられます。ビジュアルは、かなりこげ茶色をしています。味わうと、豚骨の風味は控えめで、その分魚介の味わいが濃厚に感じられます。煮干し中心ですが、アゴ？の風味もしたような気がします。麺は細ストレート麺。店内に製麺機があり、自家製麺とのことで、香りが非常によい加水低めの味わいでした。チャーシューは表面が炙られたもの2枚。他、トッピングはネギのみとシンプルです。

魚介の香りのきいたスープが実に美味しく頂けました。完スぺ時には骨粉＋煮干しのガラが残っていました。あっさり系の煮干ラーメンもあるようで、そちらも期待できそうです。