この日は久しぶりにこちらのお店を昼飯に再訪です。開店直後に伺って以来約2年ぶりくらいの訪問になります。今回は前回気になっていた煮干ラーメンを食べようとしていましたが、夜のみメニューとなっていました。また、つけ麺も同様に夜のみの様子。前回は石田ラーメンでしたので今回は表記のデフォルトの食券を購入です。ちょうど昼時で店内はほぼ満席、後客も続々と入っておられました。

少し待って提供されたラーメンは、パッと見はてっぺいでおなじみの表面泡だったクリーミーな豚骨ベースのスープです。実際に頂いてみると、少しざらつきのある食感に、しっかりとした豚骨の風味を感じるわずかに重いものでした。臭みはなく、まろやかな醤油の風味もあります。麺は自家製麺とのことで極細のストレート麺、香りがとてもよく、わずかに粉感を感じさせる美味しい麺です。チャーシューは中ぶりのものが3枚で脂身もそこそこありました。ネギは相変わらずフレッシュな印象。それにきくらげのトッピングです。

目当てのメニューにふられたのは少々残念でしたが、相変わらず安心して頂ける一杯でした。卓上の辛子高菜がとても美味しく、途中で味変を楽しみました。次回は夜に再訪したいと思います。