[栃木遠征:3軒目]
らー麺 つるやで頂いたのち、次の店としてこちらを選択。
やや住宅街の中を抜け、閉店ギリギリの14時20分に到着、先客3名。
店内は広めでカウンター・テーブルともにゆったりと取られ、内装も落ち着いた感じでいいですね。
接客担当は女性の方が2名、明るい接客で○。

メニューを見て「数量限定」の文字に惹かれ「鶏塩ラーメン」を注文。
初訪は基本メニューとも思いましたが、やはり鶏白湯好きなものでついｗ
6分ほどで丼が配膳です。

スープは鶏を主体に豚や野菜を合わせたものでしょうか、ポクポクと根菜系の風味が強く、鶏白湯としては結構控えめですね。
まったりと粘度高めで、少し塩気が立つ感覚。
鶏の甘味に更に根菜や豚の甘味が加わり、円やかさをかなり立たせた味わいですね。
飲み口は良いですがややクセの残る後味が気になるところ。

麺は細ストレート。
ギュムギュムと硬めの歯触りで、豚骨ラーメンに使われてそうな麺に似ています。
絡みはほどほどですが、うーんこのスープならもっと多加水なほうが食べやすいような。
麺量は150gほどで標準ですが、しっかりめの麺なので体感量はもう少し上かな？

具はチャーシュー・メンマ・青葱・水菜・海苔・ガーリックスライス。
チャーシューはバラロール、柔らかくて肉っぽさも残っており良い感じ。
メンマはかなり大きめですが、グニグニと柔らかでちょっと食べづらいですね。
サクッと噛み切れるくらいが丁度良いのかも。
青葱・水菜は濃厚スープにはピッタリの新鮮さですね。

連食もあるので、ガーリックスライスの変化は助かります。
ただ、ちょっと風味が強すぎるので鶏との相性はあまり宜しくないですねぇ。
途中小休止を挟み完食。

これだけ濃厚な場合だと、麺との組み合わせで好みがかなり分かれるところでしょう。
麺は太麺に変更可能だったので、私個人としてはそっちのほうが良かったかも。
後は丼全体をさっぱりとさせるモノが欲しいですね。

ご馳走様でした。