2010.5.28　19:00　訪問　先客6名、後客3名

大分古い話しですが、15年位前にこの店のつけめんを食べたことがあります。生まれて初めて食べたつけめんだったので、黙々と食べたことを憶えています。

ということで、超久しぶりにこちらのお店に訪問です。店内に入ってみると、カウンター席にはお客さんが左端に1名だけでしたので、厨房が良く見える中央の席に陣取りました。早速、メニューを見ると、先頭にはつけめんが書いてあります。やっぱり、つけめんがオススメのようですね。その他、定食類も充実しております。何を食べようかと迷いましたが、今回は玉子入りつけめんを食べることにしましょう。

厨房をみてみると、ご年配の方はご主人でしょうか。その他に男性2名と可愛い女性3名の6名体制です。カウンターの上には、丸長や大勝軒の名が書いてある湯呑が置いてあります。また、壁には陸上競技でしょうか実業団の選手の色紙がところ狭しと飾ってあります。箱根駅伝に出場した上武大学を応援しているお店のようです。そうそう、このお店の近くに上武大学がありますね。

待つこと12分で着丼です。つけ汁には、ワカメ、メンマ、ネギ、ゆで卵半分そして生卵が1個。玉子入りつけめんとは、先入観で味玉が入っているものと思っていたので、まさか生卵が入っているとは・・・。
また、このつけ汁は非常に温く、色々なお店のつけ麺を食べましたが最も温かったです。推測ですが、冷蔵庫に保存していた冷たい生卵をつけ汁の中にドボンと入れたので、一気に温度が下がり温いつけ汁が出来てしまったのか？何か意味があってこの温度にしているのか？謎です。

それでは実食です。つけ汁は、表面に油玉が浮いており出汁が効いていますが、独特な甘酸っぱさがあり好みが分かれる味だと思います。これは、何かの味に似ているなぁ～。そうだ、冷やし中華のタレの味に近いものがあります。たぶん。

麺は、平打ちの自家製麺でつるつるしており食感も良く美味しいです。ただ、生卵が入っているので、黄身と白身が絡んだ麺はこれも好みが分かれるかと思います。チャーシューは、刻んだものが少し入っている程度で量が少な過ぎると思います。メンマも少ないです。味は良いのですが。

歴史のある丸長の暖簾を下げたお店に久しぶりに寄ってみましたが、15年前に食べた時と同じ味だったような気がします。ある意味、この味を守っているのは凄いと思います。定食系が充実しているので、次回はランチセットを食べてみたいと思います。
ご馳走さまでした。