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麵がよい。ごわごわの平打ちで、味を感じる。普通でも十分歯ごたえがあり、博多ラーメンのバリカタ一歩手前のような感じ。 スープも、旨い醤油ラーメンを食べたという満足感がある。アキバの青島ラーメンを思い出す。チャーシューは炭火の香り、よく染みた味付けがグッド。でも、「究極」というほどではない。全体的には青島より、やや上の感想だが、ＣＰは青島の方が高く、満足度は互角という印象。それにしても、都内が豚骨魚介で覆われている中、地方には、まだまだ旨い醤油ラーメンが存在しているということ再確認。 ここでは、冷やし中華も始まったようだ。この麵なら、すごく期待が持てそう。次は、冷やしだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ＳＰＡＲＫ影
ターポン
したん
＆Y1C
赤バイクの知蔵
麵がよい。ごわごわの平打ちで、味を感じる。普通でも十分歯ごたえがあり、博多ラーメンのバリカタ一歩手前のような感じ。
スープも、旨い醤油ラーメンを食べたという満足感がある。アキバの青島ラーメンを思い出す。チャーシューは炭火の香り、よく染みた味付けがグッド。でも、「究極」というほどではない。全体的には青島より、やや上の感想だが、ＣＰは青島の方が高く、満足度は互角という印象。それにしても、都内が豚骨魚介で覆われている中、地方には、まだまだ旨い醤油ラーメンが存在しているということ再確認。
ここでは、冷やし中華も始まったようだ。この麵なら、すごく期待が持てそう。次は、冷やしだ。