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白河ラーメンという響きに誘われて、久方振りに白山の地を踏みました。究極のチャーシューと出ていましたが、普通にラーメンを注文。しばし待つと、ラーメンが配膳されてきました。スープは透き通った醤油。一口飲むとちょっと薄味に感じたけど、なかなか飲み易い。コショウを少し入れてちょうどよい感じ。麺は特製手打ち麺らしく、太さが均一でないため、柔らかくも硬くも両方感じて面白い。そして、チャーシューは真ん中が赤い感じがするけど、濃い味ではなく、スープに似合う濃さで柔らかくて美味しかった。
一日三食ラーメン
ＳＰＡＲＫ影
ターポン
したん
＆Y1C
赤バイクの知蔵
究極のチャーシューと出ていましたが、普通にラーメンを注文。
しばし待つと、ラーメンが配膳されてきました。
スープは透き通った醤油。一口飲むとちょっと薄味に感じたけど、
なかなか飲み易い。コショウを少し入れてちょうどよい感じ。
麺は特製手打ち麺らしく、太さが均一でないため、柔らかくも硬くも両方感じて面白い。
そして、チャーシューは真ん中が赤い感じがするけど、濃い味ではなく、
スープに似合う濃さで柔らかくて美味しかった。