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「黄金中華そば(並) ¥680」@麺や ポツリの写真5月31日 初訪。

打ち合わせが長引き、15:00前となってしまった。
打ち合わせ先の竹芝から浜松町まで徒歩で移動中に、携帯店舗検索にて
同店に決定。

大幅にランチタイムを過ぎたという事もあり、4~5割程度の客入りw
入口脇食券機で表題の物を購入し、奥側の空いているカウンターに着席。

約5~6分程で、スタッフの手によりサーブされたのがこれっ!

海苔、ナルト、メンマ、刻みネギ、刻みタマネギ、豚バラチャーが2枚。
青菜はホウレン草。スープ表面には油が確認できる。

先ずは蓮華でスープを啜る。
をっと、油効果であろう表面の蓋により、想像以上に熱々スープ。
一瞬意表をつかれたが、動物出汁の魚介系の風味の余韻が漂い、好きな味わいである。

続いて、つけ麺の極太縮れ麺とは全く異なる仕様の麺。
細ストレートな麺を掴み、ずばぁ~っと逝くw

加水は高め。プリプリな食感。硬めに茹でられた加減。
スープとの絡み加減。調和が秀逸。
150gという麺量もバランスが良い。

具に逝ってみる。
メンマは甘味を抑えた、コリコリとした食感のタイプ。
箸休めとしてよい。

バラチャーは、ややパサ豚系であったが、途中からスープに入浴させることで
スープの旨みも吸込み、及第点。

青菜はクタリ気味であったが臭みもなく、まずまずのアクセント。

薬味はネギと、刻みタマネギ。
共にショリショリっとした食感が清涼感をあたえ
口の中に含んだスープと相まって、至福な一時を感じる。

総じて、うまく纏まった醤油ラーメン。
真新しい突出した何かを感じる事が出来なかったが、安心して頂ける一杯と考える。
お隣で食べてらした、極太縮れ麺のつけ麺も艶やかで魅力的であった。
折を見てつけ麺でも再訪してみたいw

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/39561674?size=800

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
突き抜けた美味さまではいかない?
でも満足度はある一杯のようですね。
東京はちょこっと動くと良い店が多くて羨ましいです。
最近本社の仕事がないんだよなぁ(涙

てつ | 2010年6月1日 08:57

どうもです!!
こちらでは油での訪問を検討しておりますw
職場からも比較的近いのですが、浜松町で降りる機会がほとんど無いんですよね・・・(汗)

| 2010年6月1日 09:22

もいっちょおはです。

これまたヴィジュアル旨そうですね~♪

YMKさんの麺の撮り方は参考になります。
いつも麺が旨そうです!

たっくん | 2010年6月1日 09:38

こんにちわ~♪

 黄金?表面のキラキラからでしょうか?^^
 全体的に無難な出来の様ですね。
 此方の濃厚煮干しつけ麺が気になります。。。

voice50 | 2010年6月1日 09:41

どうもです

いまいち突き抜け感がなかったというのはなんですが
安心して食べられるって言うのは良いことだと思います。
ラーは細、つけは極太って言うコントラストも良いですね。

UNIA。 | 2010年6月1日 10:12

どうもです。
こちらはBM登録していてなかなか気になっているお店でございます。
正統派の中華そばの見た目で良い感じですねぇ。
付き抜けた物はないけども、綺麗に纏まっているので安心して食べれる一品ですかね。

GJ | 2010年6月1日 13:02

やはり麺は細麺のみのようですね。
ん~、私の時の麺が2種類入っていたのは何だったんだろう??
コチラのラーメンは結構気に入りましたw
次回は私もつけ麺いってみます!

おうじろう | 2010年6月1日 14:34

どうもぅ。

美しい一杯ですね。
美しい一杯に失敗作は無いというのが定番ですが(私的)
安心できる一杯のようですね。

kook | 2010年6月1日 17:39

まいど!

う~ん ここは行こうと思っていたんですよ~
まずはつけ麺を試してみたいですね~

うこんさま | 2010年6月1日 19:48

毎度~

最近、同じのん食べたよ~
熱々で、ヤケドしそうになったがな~w

旨かった~

アカンな~同好会 | 2010年6月1日 23:02

おお。此処でしたか。
何気にシホン系のかほりがしましたけど、
アタシもまずまずでしたよ。
この界隈、随分お店が増えましたよね。
以前は少なくて困ったんですけどね。
此処ならハズレはないですよね。

こんにちは~。

注目の新店ですね。
つけめんが気になっていたのですが、文字通り、黄金の中華そばも美味しそうです。。。

それにしても、こちらの界隈の新店ラッシュはすごいですね~。
とてもじゃありませんが、レビューが追いつきません(笑)

E.T.O | 2010年6月7日 12:52

どうも~です!

何気に良さそうな1杯じゃないですか~
ホッとするような感じがワレの嗜好に合いそうです!

ユー坊 | 2010年6月8日 09:27