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無性に油ソバを食べたくなり宝華へ。お昼時を外したのでほとんど待たずに座れた。店内には10名ほどの店員がいて、軽く居酒屋チックな活気がある。宝ソバセットを頼む。油ソバにチャーハンと温かいスープが付いたものだ。チャーハンはおじちゃんが一生懸命鍋を振って作ってくれる。さて、主役の油ソバのほうだが、タレは旨味・甘味・酸味をバランスよくぎゅっと凝縮した素晴らしいものだ。上にはカイワレがどばっと乗っている。このカイワレがまた合っていて、少々のえぐ味と青臭さがサッパリ感を演出する。最後のほうに酢とラー油を入れてみたが、ラー油は良いとして、酢を入れてしまうと温かい冷やし中華みたいな味になってしまうので個人的にはお奨めはしない(笑)
Eスト
RAMENOID
やっぱりネコが好き
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Menzo
しゃとる
お昼時を外したのでほとんど待たずに座れた。
店内には10名ほどの店員がいて、軽く居酒屋チックな活気がある。
宝ソバセットを頼む。油ソバにチャーハンと温かいスープが付いたものだ。
チャーハンはおじちゃんが一生懸命鍋を振って作ってくれる。
さて、主役の油ソバのほうだが、タレは旨味・甘味・酸味をバランスよくぎゅっと凝縮した素晴らしいものだ。
上にはカイワレがどばっと乗っている。
このカイワレがまた合っていて、少々のえぐ味と青臭さがサッパリ感を演出する。
最後のほうに酢とラー油を入れてみたが、ラー油は良いとして、酢を入れてしまうと温かい冷やし中華みたいな味になってしまうので個人的にはお奨めはしない(笑)