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旨味の過剰な醤油のスープだが、胡椒を入れると一変し、結構美味しくなる。これほど胡椒で表情が変わるスープは、他になくて面白い。普通の人はラーメンを食べるときに、味見もしないで胡椒を入れる人が多いから、これらの人が美味しく飲めるスープを研究しているのだと思います。裏を返せば、胡椒を入れないとあまり美味しくはないのだけれど・・・。３９０円という値段で、チャーシューやメンマにお金を掛けて豪華に見せて、スープや麺のコストを徹底的に削っているように見えますが、胡椒一振りでここまでの味に変身させてしまえる味作りに脱帽です。
ちびた
高血圧グリーンモンキー麺
mionatsu
kaz-namisyusa
ayapoo
旨味の過剰な醤油のスープだが、胡椒を入れると一変し、結構美味しくなる。
これほど胡椒で表情が変わるスープは、他になくて面白い。
普通の人はラーメンを食べるときに、味見もしないで胡椒を入れる人が多いから、これらの人が美味しく飲めるスープを研究しているのだと思います。
裏を返せば、胡椒を入れないとあまり美味しくはないのだけれど・・・。
３９０円という値段で、チャーシューやメンマにお金を掛けて豪華に見せて、スープや麺のコストを徹底的に削っているように見えますが、胡椒一振りでここまでの味に変身させてしまえる味作りに脱帽です。