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北綾瀬駅からすぐ近くのわた井に到着。外待ちはなく入店すると、先客が九名いた。食券を購入し、店員のおばさんに渡した。十分程待つと配膳。早速、実食。麺はボリュームがあり、比較的もちもちしている。スープは、味は今流行りの系統の味だが、粘度や濃度はさほど高くはない。味だけで言えば、有名店と比較してもそれほど遜色はないと思う。しかし、チャーシューが自分にとっては、柔らかすぎで脂分が多いように感じた。正直、チャーシューは改善の余地が多分にあると思った。味玉も悪くはないが、もう少ししっかりと味付けした方がいいと思う。食べ進んでいくと飽きを感じてきたので、最後までおいしく食べられるように工夫が必要だと思った。
ケン
YMK
⚽️チェケ☠️♏️
蒼風
Jorge
ゴブリン
北綾瀬駅からすぐ近くのわた井に到着。外待ちは
なく入店すると、先客が九名いた。食券を購入し、
店員のおばさんに渡した。十分程待つと配膳。
早速、実食。麺はボリュームがあり、比較的
もちもちしている。スープは、味は今流行り
の系統の味だが、粘度や濃度はさほど高くはない。
味だけで言えば、有名店と比較してもそれほど
遜色はないと思う。しかし、チャーシューが自分
にとっては、柔らかすぎで脂分が多いように感じた。
正直、チャーシューは改善の余地が多分にあると思った。
味玉も悪くはないが、もう少ししっかりと味付けした
方がいいと思う。食べ進んでいくと飽きを感じてきたので
、最後までおいしく食べられるように工夫が必要だと思った。