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13時前入店。先客8名。ぼぼ満席だったが、ちょうど入れ代わりで並ばず座れた。魚粉というには粗めのふりかけみたいな粉が載った汁は、粘度があり麺との絡みがいい。濃厚だが後を引かない味わいも悪くない。食べ応えのある太麺もいい。文句ない旨さだが、汁がちょっと濃いので後で水が欲しくなって仕方がなかった。隣の客も「薄めて下さい」って言ってたし。今回で三回目の採点なので、これ以上この店の採点はしない(という自分自身の縛りがあるのです)が、そんなこととは関係なく引き続き通いたい店である。
13時前入店。先客8名。
ぼぼ満席だったが、ちょうど入れ代わりで並ばず座れた。
魚粉というには粗めのふりかけみたいな粉が載った汁は、粘度があり麺との絡みがいい。濃厚だが後を引かない味わいも悪くない。
食べ応えのある太麺もいい。
文句ない旨さだが、汁がちょっと濃いので後で水が欲しくなって仕方がなかった。
隣の客も「薄めて下さい」って言ってたし。
今回で三回目の採点なので、これ以上この店の採点はしない(という自分自身の縛りがあるのです)が、そんなこととは関係なく引き続き通いたい店である。