この日は連れが輝のつけ麺を食べたい、との強い要望により梅田に程近いこちらへと訪問することにしました。麺や 輝 大阪本店には約1年前に訪問して以来、こちら中津店には2年ぶりの訪問となりました。夜8:00頃にお店に到着。つけ麺の食券を購入し、ちょうど席が2つ空いていて待たずに座れました。その後は続々と来客があり常に待ちが発生していました。気のせいか若い女性客が多かったような気がします。

しばしまって出てきたつけ麺は、まず麺が自家製麺とのことで、太ストレート麺です。こげ茶色をした外観に角切出しになっていて、笑福のつけ麺を思い出しました。味わうと、なかなか香りがよく、コシがある食べ応えのある麺でした。つけダレは豚骨魚介ベースで、やや濃いめの濃度でとろんとした粘度があります。おそらく豚骨と思われるまろやかでクリーミーともいえる味わいが広がり、その後ほんのりと魚介の風味が追ってきました。チャーシューはかなり肉厚で食べ応えのある大きいものが2枚。他、麺上にレタス、つけダレ内にメンマのトッピングです。

実は麺や 天四郎を除いて輝の系列で初めてのつけめんでした。ビシッとつぼにはまっているというか、チャーシューも含めて大変満足できる一杯でした。ごちそうさんです。