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店員さんたちの活気の良さが店にいい雰囲気をもたらしているように思えます。
若干待たなければいけないですが、ラーメンを食べたら待ち疲れも飛んでしまいました。

とんこつのスープだが、そんなに嫌な脂っこさもなく、むしろクリーミーとさえ思える味。
私としては珍しくスープを飲み干してしまいました。
チャーシューも形が崩れない程度の柔らかさ。
麺は麺そのものの美味しさもあり、それでいてスープといいバランスを取れている。
それぞれの具も麺やスープとうまくバランスが取れています。
今年食べたラーメンの中で一番美味しく、安心して食べられます。

5年ほど前に食べたときには、無難な味のラーメンという印象でしたが、久々の屯ちんは私の大好きな味に変わっていました。
(2006年12月17日来店)

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