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「汁無し(チーズ+ヤサイニンニク)」@麺屋 もとまるの写真夜の部限定の汁無しを食べてきました。

以前の二郎インスパイアのときのタレを使った汁無し。
スタイルも同じなのでヤサイ・ニンニク・アブラのトッピングの選択が可能。
けっこうな太麺。ほぐし豚。胡椒の掛った炙りチャーシュー。卵黄。
一之江や関内の二郎の汁無しの感じも持ちつつ、ちょうど真ん中のような感じ。個人的にはめっちゃくちゃ好きな味。
チーズも合う。
炙りチャーシューの香ばしさがいいアクセントになっているし、卓上に以前から置いてある酢を終わりのほうに流しいれても味が締まっていい。

このレベルを近所で味わえるなら、遠出しなくてもいいかと思える。
やばいなー。通うしかないじゃなかw

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