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自分が採点した後の泉さんの画像を見て、あれーなんか丼も盛りも変わってる……と思い、今日も仕事明けに訪問。今日はマスターはいないでイケメン店員さんと女性フロアの2人体制。もしかして夜はマスター出てない？さて、ラーメン。ヤサイがもやし率9割超えてましたが、ボリューム的にはちょっと増えた感じ。その分、スープのパンチがやや控えめになったかな。ニンニクとアブラ増して、カエシ投入したらいい感じかもしれないけど、次の日仕事なので、カエシとトウガラシで補強。割りと良くなった。飲みやすくて個人的には悪くない。麺は変わってないか、すこし太くなった？豚はやや薄くなったけど、うまい。しっかり味もついてて適度に柔らかく、脂身も甘い。スープがもうちょい強くてもいいかな、と思いつつ、さらなる進化を期待する。
はじめまして～ 泉と申します!! さてさて、こちらの一杯、私はかなり辛口にコメントしてしまいました（汗） 写真を拝見するとイメージが随分違うようですね。 こちらはポテンシャルの高いお店だと思っているので、まさしく進化を期待しておりますｗ
Ritz
赤バイクの知蔵
PK
泉
すいん
やま
30点未満
95点80点58点
90点
今日はマスターはいないでイケメン店員さんと女性フロアの2人体制。もしかして夜はマスター出てない？
さて、ラーメン。
ヤサイがもやし率9割超えてましたが、ボリューム的にはちょっと増えた感じ。
その分、スープのパンチがやや控えめになったかな。
ニンニクとアブラ増して、カエシ投入したらいい感じかもしれないけど、次の日仕事なので、カエシとトウガラシで補強。割りと良くなった。飲みやすくて個人的には悪くない。
麺は変わってないか、すこし太くなった？
豚はやや薄くなったけど、うまい。しっかり味もついてて適度に柔らかく、脂身も甘い。
スープがもうちょい強くてもいいかな、と思いつつ、さらなる進化を期待する。