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夜の部に。店内は麺や葵の頃より明るめの照明か。写真はケータイの調子悪くて撮れませんでした。麺はけっこう細め。ヤサイはオーダー見てから鍋で湯がくのでかなりマシたい人は通ってから、ということになるのかな……？豚は当たりの部分は富士丸チックな味と食感。外れっぽいところは脂身ばっかりだったが意外と食べられる。けっこういい肉使ってる？アブラは網で漉して上から振り掛ける。甘目でいい。スープがかなり良かった。何回か通ってると思わしきお客さんと店主との会話で『ライトって書かれたから結構濃くした』と語っていたが、どろっとしたスープはかなりの好感触。ニンニクとの相性も良い。 ……店主的には濃すぎるらしいが、このままでも十分うまいし、もうちょい気持ち薄めでも納得がいく味かと。ともあれ、旨かった。また少し日を開けて行こうと思う。
Ritz
かづおちゃん
続、呼塚の男
ｚｐ
泉
またぞう
夜の部に。
店内は麺や葵の頃より明るめの照明か。
写真はケータイの調子悪くて撮れませんでした。
麺はけっこう細め。
ヤサイはオーダー見てから鍋で湯がくのでかなりマシたい人は通ってから、ということになるのかな……？
豚は当たりの部分は富士丸チックな味と食感。外れっぽいところは脂身ばっかりだったが意外と食べられる。けっこういい肉使ってる？
アブラは網で漉して上から振り掛ける。甘目でいい。
スープがかなり良かった。
何回か通ってると思わしきお客さんと店主との会話で『ライトって書かれたから結構濃くした』と語っていたが、どろっとしたスープはかなりの好感触。ニンニクとの相性も良い。
……店主的には濃すぎるらしいが、このままでも十分うまいし、もうちょい気持ち薄めでも納得がいく味かと。
ともあれ、旨かった。
また少し日を開けて行こうと思う。