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「あっさり吟醸造醤油らーめん 580円」@こだわりラーメン旨家の写真住宅団地の一角にあるラーメン店。

駐車場が込んでいたので入ってみる。
カウンター前の壁面にはこのお店のこだわりが書かれている。
あっさり吟醸造醤油らーめん 580円をオーダー。

12時半過ぎ店内はほぼ満員。
キッチンは男性一人のため時間がかかる。
44席を1人で切り回すにはちょっと無理がある。
オーダーしてから出てくるまで20分。
待たせすぎである。

店頭には豚骨をうたっていたので、当然横浜家系の醤油豚骨を思い浮かべていたが、出てきたのはいわゆる支那そばでした。

鶏ガラ魚介系のスープに中太のちじれ麺。
具は煮豚・ねぎ・シナチク・海苔・なると。

吟醸造醤油とあったが濃くは感じられない1杯であった。

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