10/6/7訪問


仕事休みの日曜日、今日は東京ドイツ村でデート！！
いつもより少し早起きして、千葉方面へと向かう。

もちろん目的は東京ドイツ村だけではない。
五井方面に向かう事なんて滅多にないのだから、ちばからも堪能するのだ。

横浜市は青葉台から２時間強の電車の旅＋１０分程度のタクシーの旅＝交通費￥2,500也。時間も金も大量消費。

店前到着１２：３０。店外並び７～８人。家族連れが半分くらい。
回転はそこそこで、３０分弱で入店。

着席→食券提示からは早く、５分程でコールがかかる。
念願の１杯…、頂きます！！

まずは予習通りの黄金色スープから試飲。

何すかこのウマさ！！一口目から完璧な味。
じーっくりコトコト弱火で煮込んだような乳化度ＭＡＸのトロトロスープ。
濃厚すぎるとか豚臭いとか塩辛いとかも一切なく、しっかりと豚の旨味が出ている理想の味。

麺もこれまた好みのド真ん中。
二郎とは異質な、ツルツルでモチモチ。
いつもの二郎のようにガッシリかぶりつく楽しさより、口の中でモグモグと噛む方が楽しめる食べ方だと思う。

チャーシューがまず見た目からして垂涎モノの美味そうなヤツ。
食感はトロっと柔らかいが、しっとりした噛み心地も残しており激ヤバ。
醤油も染みすぎず、豚臭くもない。大きさも申し分ない。
完璧じゃないですか笑

野菜までハイレベル。
キャベ比の高さもさることながら、乳化スープの持ち上げがよく、
スープ味がついただけで野菜はこんなにもウマくなるのか笑

ミニでも満腹越えでスープは飲みきらず。キャパさえあれば美味しいから飲み干したかった。

いやー前評判以上のハイレベルというか完璧な一杯でした。
まさに行く価値ありの店ですね。近くに住んでる方が羨ましい。

参った！！！