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「肉御麺(スパイシーREDDISH )【本日6/7から販売】」@MENYA 食い味の道有楽の写真6/5 11:50
娘との週末恒例ランチで一週間ぶりの来店。
この日は、店主に無理を言って本日(6/7)から発売開始の標記を先行試食させてもらえることになっていました。
先客7名今日も店主一人で切り盛りです。
入り口の券売機で同額のメニューを購入し短いカウンターに着席。
食券を渡すと「せっかくなので娘さんもご一緒に2味食べてください」とのことなので娘にはBROWNを注文。
調理の合間をぬって店主が色々とこのメニュー等についてお話しをしてくれました。
待つこと15分で肉類載ったお皿が登場。
豚角煮、合鴨の炙り、手羽先の甘辛煮、蒸し鶏、ローストビーフが綺麗に盛りつけられています。
その他には真ん中にクラゲ、飾り包丁を入れたキュウリとだいこん。
これはラーメンの具とは思えない出来映え、店主に脱帽です。
続いて麺の登場です。
いつもの極太やや縮れ麺の上にチリソースがタップリのっていてミートソースを思わせます。
まずは麺の方から豪快に混ぜていただきます。
チリソースだけでなく桜エビの素揚げ?がのっていて麺に絡みます。
麺は茹で加減良好でモチモチ感が楽しめます。
チリソースも良く絡み食べやすく仕上がっています。
チリソースは辛さは抑えめでピリッとした感じが麺に良くあいます。
最初はチリソースってあうのかな?って思いましたが、これはありですね。
今までのラーメンとは違った味わいを楽しめます。
少し食べ進めると娘から「超美味しいけど、味見してみる?」コール。
さっそくBROWNもいただいてみます。
こちらは醤油ベースのタレにタップリの鰹節が効いていて美味い。
こちらの方が万人受けしそうな感じがします。
別皿提供の肉類もそれぞれ肉の特色を美味く引き出してあり料亭を思わせる仕上がりです。
特に豚の角煮とローストビーフが絶品です。
黙々と麺と肉を交互に食べ進め、充実した卓上を使うのを忘れ完食。
底には油(海老油だそうです)が残っていましたが脂っこさは全然気にならなかったです。
チーズくらい使っておけば良かった・・・・
いや~斬新なアイディアいっぱいの一杯に満足です。
ただ、このREDDISHだと麺の味の方がインパンクトが強く、肉皿との相性は?が残ります。
っていうか肉皿単品を楽しむようになりそうです。
逆にほぐし肉だけを具にしても良さそうな感じがします。
娘の食べたBROWNだとバランスも良く両方を存分に楽しめそうです。
初の汁なしを食べた娘は「これ本当に美味しい!お肉も楽しめて最高!」と喜んでいました。
他の2味も近日中に楽しみたいと思います。
麺&別皿提供の肉類の総合点数を付けさせていただきました。
店主のラーメンに対する前向きな姿勢に感服しました。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

どもです!

をっ!御令嬢との恒例のラーランチですねぇ~
こちらは多彩なメニューと
一品、一品のポテンシャルの高さを感じております。
是非チャンスを作って追随したいですねぇ~

YMK | 2010年6月7日 08:59

祝500採点おめでとう~

節目はやっぱりココでしたか~(笑
しかも、娘さんとランチとは羨ましいです!
汁なしの提供が始まったので更に興味津々のお店になってきましたw
また、鳩を飛ばしますのでご一緒しましょう~
あ!集合時間は間違わないように(爆WWW

お互いちょっとした切っ掛けで始めたRDBですが続いてしまいましたねぇ~
以前のようなハッスルはお互い無くなりましたがユルリとラーメンライフを楽しんでいきましょう~www

これからもよろしくです!!!

ユー坊 | 2010年6月7日 09:11

500回おめ~

ココはすっかりお気に入りですね。
アタシも2回目まいりたいのですが
予定がびっちし~

いずれまた~

祝500祝

オメです~
節目&娘さんとのランデブーでの達成は感無量でしょう!!
レビは非公開試食ですから発売日ということで、店側を鑑みた良い判断だと思います。
私も今晩辺りアップしますよ~
期間限定ですが、何度も食べたい一品ですよね~
次回はブラウンかな~

これからもヨロシクです~
また鳩だしますね~(^^)

3ちゃん | 2010年6月7日 12:04

てつさん、どうもです!
500採点おめでとうございます&お疲れ様です。

REDにされたんですねぇ!
それにしても予想していたものとは
大きく違いましたよね?
見た目の印象と味はまた違いましたね!
お酒のお供にとても良いと思います。
自分好みはBROWNでしたね。
今後も身体に気を付けながら店主に
頑張って頂きたいですね!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年6月7日 12:26

どうもです!!
☆祝500号!!☆
娘さんとのデートで節目を飾られましたね~
お気に入りのお店で一般提供前の一杯w
羨ましいですねww

祝杯はどこであげましょうかね(笑)

これからもお体には十二分にご留意の上、楽しいラー食ライフをお過ごしくださいませ!!

| 2010年6月7日 12:50

どうもです。500採点おめでとうございます。

500採点という節目と言うことで食べるには良いメニューですね。
こちらは折を見て行こうと思っています。

これからも健康には十分留意して、楽しいラーライフをお過ごし下さいませ。

UNIA。 | 2010年6月7日 13:53

祝 500 祝 !!!
おめでとうございま~す!!500号、折り返し地点ですね!
まぁ、1000がゴールってワケじゃありませんがw
祝杯はどこであげましょうかね(笑)2
コチラで娘さん共に迎えた節目。
一緒に全メニュー制覇!!かと思ったら汁なしは他にも種類があるのですね(汗)
引き続き制覇期待しておりますw

おうじろう | 2010年6月7日 15:24

皆さまコメントどうもです!
これからも亀の歩みで1杯1杯楽しんで食べ続けます(笑

YMKさま
この一杯は酒を飲みながらでもいい感じです。
今度はこちらで一杯やりますかぁ(笑

ユー坊さま
毎週通っているのでこちらになりました(笑
よく続いているなぁって感じます!
帰省の際には必ず連絡くださいネ!

しおのおたくわ ぶるまなじっちゃんさま
こちらはかなり気に入っちゃいました!
毎週、店主とお話しするのが楽しみなっています(笑
また、一杯よろしくお願いします。

3太郎さま
水を空けられちゃいましたが黙々と食べますよ~(笑
鳩はいつでもOKでぇ~す!

つくし野ラーメン隊1号さま
娘がBROWNを食べたんよ~
当方もBROWNの方が好みですね!
想像を遙かに超えてましたね!
店主に乾杯しにいかにゃいかんかな?(笑

泉さま
やっとこさ大台にのりました!
こちらのお店は親子で旬です(笑
ほんと!一杯やりたいですよ~!!!

UNIAさま
これはかなり工夫されている料理です!
一度はお試しを~
卓上が凄いでっせ(笑

ラーメン王子さま
やはりここで節目っちゃいました(笑
これはラーメンを食べているよりコース?って感じでした!
ほんと!一杯やりたいですよ~!!!(2)

てつ | 2010年6月7日 16:59

500採点おめでとうございます!
節目の採点が、限定脅迫とは・・・
てつさんもラヲタですなぁw

チリソースの和えそばは珍しいと思いました。
具材も斬新ですね。

Eスト | 2010年6月7日 17:57

500採点!おめでとうございます!!
この肉達、魅力的ですね♪
是非頂いてみたい限定のお肉ですwww

プリティ | 2010年6月7日 22:42

Eストさま
どうもです!
なんだかんだで結構続いてここまできました(笑
この一杯は面白い発想ですよ!
ちょっと肉のおかずとの相性は?ですが。
一度は食べてみて欲しいなぁ!
来るときは連絡くださいね~!

プリチィさま
どうもです!
これは料理でないかなぁ?って感じです。
BROWNと肉類の相性は良かったですよ~
でも一杯飲みたくなっちゃいます!(笑

てつ | 2010年6月8日 09:00

500道楽  おめでと~&フライング~ww

コイツは好みが分かれそうなタイプみたいやね~
どうでもええけど、REDDISHだのBROWNだのハイカラなネーミングはあの店主が考えたかな~?www

また道楽辺りでトゥギャザ~しようぜ!www

ジン1971 | 2010年6月8日 21:00

ジン1971さま
まいど~
確かにネーミングは?だねぇ(笑
これは評価が分かれそうな一杯やったなぁ。
残り2食も食べまっせ!
また、ご一緒できるのを楽しみにしておりやんす!

てつ | 2010年6月11日 13:43